爬沙虫的传统吃法不多，当地老百姓常常是裹上一层鸡蛋豆粉糊，入油锅炸制而食。泸州---合江烤鱼泸州烤鱼也叫合江烤鱼，合江县隶属泸州市，在赤水河与长江交汇三角地带，所以水资源丰富，盛产淡水鱼。江城泸州伫立于长沱交汇之处！俗话说靠山吃山，靠水吃水，滨水而生的泸州，自然在河鲜制作上颇有技巧!每当夜幕降临，夜市当中杯盘交汇，桌上必有的就是一道道川味烧烤而合江烤鱼即是其中饶有特色的一个!德阳---罗江豆鸡罗江豆鸡的创始人袁通儒，号崇大，自幼礼佛!

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　　民国17年在什邡罗汉寺昌龄法师门下剃度为僧，三年后还俗闯荡江湖！一个偶然的机会，袁通儒在一家鸡毛饭店吃饭，没有下酒菜，店家给他弄了一碟麻油豆皮！他吃后顿受启发，回家后以黄豆试制成了要比鸡毛饭店豆皮更美味可口的"豆鸡"来维持生计。袁通儒反复总结制作豆鸡的工艺，于民国25年制作了首批豆鸡送往成都花会佛教食品展览会展销，获专利权，并取得了金质招牌一面，从此豆鸡扬名。四川作为我国的旅游大省，同时也是吃货们的天堂，四川美食小吃那可不是“盖的”.

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　　其肉干、香、薄，鸭色鲜美.它具有味道鲜美、烟淡、无油烟的特点。1粉蒸鱼是汉族名菜，堪称一绝。它的色、香、味俱佳！粉蒸鲢鱼肥美，无碎刺，口感佳!盘龙黄鳝是广安的特色美食!不仅好看，味道也很好.1渣鱼.武胜广安的渣鱼在全国都很有名，很多人都会来这里吃这种鱼!1西坂豆豉，原名“板桥豆豉”，是四川省广安市岳池县西坂乡的特产.其色泽深黄，质地适中，咸淡相间，风味浓郁!它可以作为调味品，也可以单独食用，深受人们的喜爱!

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　　岳池的米粉主分为两大类，一类为：肉粉；第二类为：素粉。其米粉味道鲜美，质地细软，入口细腻爽滑，深受当地以及周边人的喜爱.在广安以及岳池的大街小巷随处可见各种各样的粉店，每一家店因其用料和做法的不同，也都各具特色，广安人也喜将米粉作为早餐来食用，如果您到广安一定不要错过这道美食!武胜猪肝面在广安武胜人眼中，猪肝面是日常生活中必不可少的一种面食。不少人武胜人记忆中的猪肝面总是会伴随着泡椒一起登场，吃上一口那种爽辣，一个字来形容“爽”!

　　”由此，江油的肥肠生意格外的好，形成了所说的肥肠经济.漫步江油城区，几乎每条街道都有1家肥肠店!自贡---冷吃兔自贡市为全国有名的肉兔之乡，数百年来自贡人民都有养兔吃兔肉的习惯，特别待客人时，有无兔肉不成宴席的传统。攀枝花---爬沙虫俗称“安宁土人参”，产于雅砻江支流安宁河的干热河谷，攀枝花市盛产！此虫不可貌相，你可别小看了这丑八怪，安宁河畔的本地人早就拿它来“生打熟补”，对治疗老年人体虚夜尿频多、小儿尿床如有神效！