此时在蘑菇表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，可保鲜3天.第三种、抗坏血酸保鲜。野生菌采收后，往鲜菇上喷0!1%的抗坏血酸液，装入非铁质容器内，可保鲜3—5天，其鲜度、色泽基本不改变.松茸松茸，学名松口蘑，浓郁香味，是闻名的名贵天然食用菌，我国二级濒危保护物种。松茸富含——松茸醇，相传1945年8月广岛袭击后，存活的多细胞微生物只有松茸，目前全世界都不可人工培植。松茸秋季的6月到10月中旬采集、食用，其营养丰富，有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口，十分美味爽口，推荐大家食用！

　　 双流区巴食山珍食品经营部在其他食用菌这个行业中，是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——野生菌，更是在业界中受到广大客户的喜爱。

　　常见的可食用野生菌有鸡枞、松茸、水鸡枞、鸡枞花、干巴菌、白奶浆菌、红奶浆菌、羊眼睛、马皮泡、青头菌、假青头、茅草菌、一窝羊、竹荪、牛肝菌、黄赖头、红菇、见手青、鸡油菌、钉子菌、喇叭菌、扫把菌、嗑松菌、枞树菌、蛋黄菌、灵芝等!像青头菌的花骨朵用火烤了吃非常美味!什么时间野生菌多？在我们云南，野生菌可以从5月捡到11月底，可以捡半年，野生菌一般在7月份多，7月雨水也比较多，往往雨后野生菌都会疯长.捡野生菌有风险？怎么识别毒菌？作为一个捡菌人，不管菌能不能吃都只会捡自己熟悉的野生菌，如果一种野生菌你不能叫出它的名字，那你肯定对它不熟悉！

我们推荐当地的野生菌

　　不要清洗野生菌泥土一般新鲜的野生菌都会粘不少泥土，这个泥土是菌子生长必须的，有泥土的作用下，会延缓野生菌的腐烂，如果清洗干净的话，会加速野生菌氧化，很快就会变质！及时放到冰箱新鲜菌放到冰箱保鲜，能保存2-3天不会变质，如果要长时间保存，可以把野生菌冰冻起来，可以保存7-15天！要如何长时间保鲜野生菌呢如果人们要在长时间的情况下保鲜蘑菇，这个时候人们一定要通过一些特殊的方式来进行保护!因为蘑菇即使放入冰箱中冷藏保存，也很容易产生变质，野生菌是十分美味的，但是它生长的时间段是有限制的，如果人们想要一年四季都吃到他的话，如果不进行特殊的保存，是完全没有办法做到的.

　　 双流区巴食山珍食品经营部，位于西航港街道成白路88号兴华丰食品城211栋4号。公司主营其他食用菌行业，如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线：15108226950琼英。

正宗当地的野生菌

　　但是如果通过以下的做法来保存，不仅仅可以起到保存野生菌的作用，而且可以长时间的对他进行保存，甚至是保存一年左右都是可以的!野生菌保鲜可以试试以下三种方法第①种、食盐保鲜.将新采的野生菌经整理后浸入0！6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天！第2种、米汤膜保鲜！用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打（碳酸氢纳），冷却至室温！将采下的野生菌浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处.

高品质当地的野生菌

　　松露黑松露，也称块菌，香味、口感和营养价值.在欧美等发达国家，块菌号称“黑色金刚石”，。羊肚菌羊肚菌也称羊肚菜，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌！羊肚菌是一种很珍贵的天然食用菌，春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中!其味道鲜美，营养丰富!红葱菌红葱菌是牛肝菌的一种，菌身为粉红色，有一股浓烈的葱香，红葱由此得名！由于用手一摸就会变青，滇中也称见手青!在国内有较高声誉，被称为山珍宝美句!