”岑参：“成都春酒香，且用俸钱沽.”蜀酒之美美在酒浓，美在酒香。第三：四川名酒多!成都“烧春”、云安“麴米春”、汉州“鹅黄”、郫县“郫筒”、射洪“春酒”……都是美名远播的!汉州“鹅黄”和郫县“郫筒”在唐德宗以前曾作为贡酒献给朝廷！唐朝的皇帝常用四川贡酒大宴新科进士以及赏赐大臣！以至于川酒不仅在当时是品质和荣耀的象征，也影响到后世川酒的名声和地位!宋朝，朝廷对酒实行榷禁（朝廷垄断专卖）制度，酒税成为四川财税的大来源！

　　蜀人酿酒历史悠久，晋代常环华阳国志蜀志载九世开明帝.酒说沅，乐说荆.人还是赤字!皇帝称王，到开明九世(约公元前436年-公元前406年)为止，蜀地受中原文化的影响，称酒为醴，酒是改变中原王朝礼乐的表现。三星堆遗址出土多种酒器，也说明蜀人酿酒历史悠久.华阳国志巴志以秦巴雕石为联盟时说:秦犯夷，输给黄龙。夷犯秦，输给清酒一分钟！秦昭襄王非常欣赏巴人的清酒到了汉代，四川地区的农业在兴修水利的基础上有了很大的发展，四川逐渐成为远近闻名的天府之国.

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　　当时的成都十分繁华！很多到过成都的诗人都在诗中描绘了成都的盛景。李白《上皇西巡南京歌》言：“九天开出一成都，万户千门入画图!”唐代成都的繁华富裕也促进了四川酒业的发展，呈现出一个崭新的局面，主要表现在三个方面：：四川酒肆、酒家数量多，特别是成都地区!唐代张籍《成都曲》诗里写道：近西烟水绿，新雨山头荔枝熟！万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿！卖酒的商家多，也说明了买酒、饮酒的人多。：四川的酒品质好。杜甫言：“蜀酒浓，江鱼美可求！

　　可见当时川酒的不一般。川酒传承了上千年，它的品质、浓香、文化还将继续流传。四川圣钦电子商务科技有限公司销售本地各类果酒、甜酒、糯米酒、梅子酒等，甜蜜不醉人，更适合女性畅饮，欢迎大家前来选购.晋代左思的《蜀都赋》言：“若其旧俗，终冬始春，吉日良辰，置酒高堂，以御嘉宾!金罍中坐，肴槅四陈，觞以清鳔，鲜以紫鳞.羽爵执竞，丝竹乃发，巴姬弹弦，汉女击节。……合樽促席，引满相罚，乐饮今夕，一醉累月。”隋唐时期，四川没有受到大规模的破坏，社会相对安定，自然条件优越，使四川的经济尤其是城市商业的繁荣超过了前代，有“扬一益二”的说法。

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　　”——也侧面证明了当时已出现了蒸馏酒.元代时，朝廷在全国实行酒禁，但唯独不包括四川。于是四川酒业能在宋末元初的连年征战后，因为不实行酒禁而迅速恢复发展。彼时，四川的名酒依然在销售！明代，四川名酒仍然多而繁盛，四川名酒也进入了重要的发展时期！除成都之外，泸州和宜宾两大名酒基地开始出现，各大酿酒作坊兴起，品质优良的川酒层出不穷！清代，四川酿造工艺日趋成熟，四川酒业空前兴旺，当今的四川名酒在清代时基本上都已闻名全国。

　　丰富的粮食，为酿酒提供了丰富的资源，巴蜀的酿酒行业发展迅速西汉时期，蜀郡成都人司马相就像临邛崃王孙的女卓文君一样卖酒，成为永远流传的好话!东汉时期，蜀郡酿酒行业发达。《史记货殖列传》说:通邑大都，一岁千酿汉代成都是全国六大城市之一，蜀地生产的酒多，量也大。成都地区多次出土反映蜀地买卖酒和宴会风俗的画砖，场面热闹生动.据资料记载，宋代时，蜀中出名的酒品主要有鹅黄酒、昌陆酒、郫筒酒等！陆游在四川八年里所创作的诗歌，几乎每一篇都散发着酒香，并且用诗歌称赞川酒品质好、纯净透明：“水精盏映碧琳腴，月下泠泠看似无!