同时，在猪肉产量大幅下降期间，猪肉消费的替代品产量出现较大增长，其中，禽肉产量增长显著!主要肉类价格下降，猪肉价格降幅远大于其他肉类从价格上看，我国牛羊肉价格较高，其次为猪肉，为禽肉(以江苏省鸡肉价格为例)！从价格变动趋势上看，2019-2020年，猪肉价格大幅上涨，涨幅达30-40元/公斤;禽肉价格较为稳定，市场价格在20元/公斤左右;牛、羊肉价格较为相近，且变动周期较为一致，2019-2020年价格稳步上升，两年时间涨幅达20元/公斤。

　　随着生猪稳产保供各项政策措施落地见效，生猪生产延续恢复性增长势头，2021年一季度，全国生猪出栏17143万头，比上年同期增加4015万头.肉猪存栏量大幅上升，一季度末达41595万头随着生猪稳产保供各项政策措施落地见效，生猪生产延续恢复性增长势头，生猪存栏环比连续6个季度回升，恢复到2017年末的92%！一季度末全国生猪存栏41595万头，比上年一季度末增加9475万头，同比增长25%，比上年四季度末增长3%.

　　其中，能繁殖母猪存栏4318万头，同比增加937万头，增长27%，比上年四季度末增长8%，恢复到2017年年末的96%！养禽、养牧是畜牧业重要组成部分！养殖业能够为人们提供丰富多彩的动物产品，满足人民的生活和生产需要!农业产业中，养殖业与种植业不同。养殖业的特点是：养殖生产是在植物生产的基础上，生产动物产品！畜禽需要利用饲料!饲草养活本身的生产肉!蛋!奶等！因此，畜禽养殖业的发展，需要强大的种植业为基础。

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　　近两年，一些地方因畜禽养殖不规范、不环保等，不少畜禽养殖场（户）被关闭，新增养殖申报审批困难，致使农民增收渠道变窄.养殖业发展受限带来畜禽粪便减少，化肥用量增加，造成更为严重的农业面源污染!1月20日的宁夏政协十一届五次会议上，宁夏政协委员、宁夏石嘴山市政协农业农村专委会副主任马彦学从调整优化养殖区域布局、推进标准化规模养殖、促进粪便综合利用等方面提出统筹兼顾畜禽养殖与生态环境的建议.“应科学划定禁养区、限养区、适养区，根据土地承载能力和环境容量，推进畜禽区域布局调整，科学确定区域适宜养殖规模，做到区域内大致供给平衡！

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　　“在政策扶持上，建议构建畜禽粪污综合利用政策框架体系，探索通过基础设施建设、财政补贴、金融扶持等手段，支持养殖场户开展畜禽粪污综合利用!同时加大畜禽粪污处理设施设备农机购置补贴力度，扩大农机购置补贴目录范围，提高畜禽粪污处理利用的设施化水平!”生猪出栏量回升，牛羊出栏量平稳上升从主要畜产品出栏量看，2016年以来，生猪出栏量明显下降，牛、羊出栏量稳步上升，2020年，生猪、牛、羊出栏量分别为52704万头、4565万头、31941万头！

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