茶文化的定义茶文化是以茶这种饮料为中心，折射的所有文化现象，包括茶的栽培、开发、茶具的生产、加工、特殊茶风俗的形成、与其他文化现象相容的各种艺术等!从这个定义来看，茶文化包罗万象，本文论述了川茶、四川茶具两个方面关于川茶的历史悠久，是我国茶原产地之我国是世界公认的*早发现茶叶的国家，追究国茶业的根源可能会追溯到四川省。李晋常环在《华阳国志》中说:“周武王伐纣，实际上是巴蜀的老师，在尚书上……丹、漆、茶、蜜……都纳贡之”！

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　　由此可见，四川省成为中国茶树的原产地也是有根据的.很多人认为杭川龙井、安溪铁观音、太湖碧螺春……其实川茶也很有名.80年代，在全国品种的名茶中，四川茉莉花茶闻名，全国名优茶，四川名茶也近40种，其中省外有峨眉毛峰、蒙顶甘露、青城雪芽、省内峨眉竹叶青、蒙顶黄芽、邛崃文君茶、广安松针、香山贡茶等！这些茶在古代很有名!唐代白居易赞美川茶:琴里知闻唯绿水，茶中故旧是蒙山!李白诗说:杨子江中水，蒙顶山上茶。文同写道:蜀中茶被称为圣，蒙顶味独尊.

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　　周武王率领南方八国砍伐，是公元前1066年，也就是说，三千多年前的巴蜀一带以茶为贡品，在我国其他地方没有更早的茶事活动记述.现在大多被认为是茶乡苏杭一带，秦汉年间发现山上自由生长的茶树记录，秦汉年间四川省茶叶栽培非常成熟。秦汉时期的《神农本草经》显示，益州(四川古称)川谷山陵道旁是茶树，一只，两尺，甚至两人拥抱者!由此可见，四川对茶的栽培和认识早于现在茶业非常发达的江浙一带!从四川地区本身的地理条件来看，四川盆地周围有广阔的丘陵地带，这里气候湿润，降水丰富，丘陵排水性好，土壤酸性好，这些都是适合茶树生成的自然条件.

　　是四川省的名茶川红工夫:产于四川宜宾等地，诞生于50年代，是工夫红茶后的秀！这里茶树发芽早，川红4月份可以进入市场，川红珍品名为早白尖！峨眉毛峰茶：产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。原名凤鸣毛峰，现改为峨眉毛峰。是近年来新创造的蒙山地区名茶新秀。其成品条紧密卷曲，嫩绿润泽，银芽美丽，白毫露出，香味清新，味道清爽，汤色微黄碧，叶底嫩绿均匀！该茶销往北京、天津等大城市，出口日本、香港等国家和地区雅安藏茶：藏茶是黑茶的鼻祖，也称南路边茶其制作工艺极为复杂，经过32种古法制作，而且由于持续发酵的原因，极具收藏价值，她是古茶类中收藏价值较高的茶种！

　　四川的红茶有：宜宾工夫红茶、川红工夫红茶四川的黑茶有：康砖、金尖、茯砖、方包，四川的黄茶：蒙顶黄芽四川的花茶有茉莉花茶-碧潭飘雪、花毛峰，是国内茶类较为齐全的产区!四川的名茶：峨眉竹叶青属于绿茶类，很多人说到四川茶叶，脑海里想的就是竹叶青了，竹叶青绿茶在全国范围内都是很有名气的.产于四川省峨眉山，主产区为海拔800－1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带.峨眉山产茶始于唐代，竹叶青为60年代创制之新茶，由陈毅命名，此后开始批量生产.

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