泡茶用水以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊!尽量配备“随手泡”！浸泡时间1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒!浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡.冲泡次数与浸泡时间有关!高冲注水.肉桂是一款香膏水沉的茶，适当地拉高水柱，从一侧慢慢由低到高注水，让茶叶在杯身中翻滚起来，并能将茶末去到一边!

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　　北京隆逸巨前商贸中心，本公司经营茶叶行业十几年之久，熟知茶叶的各种口感，适合什么样的群众。本公司的观念:涵养大地，关爱生命，坚持不懈指只为生产健康放心茶!公司主营福建正山小种红茶，福建岩茶，陈年普洱、古树茶、云南滇红茶、绿茶等。公司秉承“做茶如做人”的经营原则，致力于礼品茶的品牌建设和茶文化的传播，积极发展绿色健康的茶经济，努力实现“礼品茶和茶文化传播的领军的品牌”的目标。北京隆逸巨前商贸中心成立于2010-08-16，经营者为林兰平，统一社会信用代码为92110105L54038947W.

　　静候约15秒后，低位出汤.在出汤的时候，盖碗靠近公道杯倾倒茶汤，这可以让香气全部拢于公道杯之中!浓淡调整用投茶量进行!需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2，需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3！品茶要领岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”！茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等;品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次!

　　浸泡时间第一次1分钟，第二次5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，好的武夷岩茶可以冲泡六次以上！茶具岩茶肉桂泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为佳!这样壶小泡出茶汤少，味浓，饮用者都不忍心一饮而尽，只好细细品尝，这样才能品尝出武夷茶的韵味来!　　岩茶肉桂的冲泡技巧泡茶器具准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯)！

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　　什么是岩茶肉桂?岩茶肉桂的功效与作用是什么?岩茶肉桂如何冲泡呢?武夷岩茶肉桂，也被称之为玉桂，该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种！别名：玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂等！武夷岩茶肉桂品种特征：正岩肉桂属乌龙茶类，被发现至今已有一百多年历史，是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻，但是也是一种口感非常好的茶叶武夷岩肉桂，属于无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立，叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，育芽能力强，持嫩性尚好，抗寒性好，在武夷山这独得天钟地爱的生态环境中，每年四月中旬茶芽萌发，五月上旬开采岩茶，在一般情况下，每年只采一季，以春茶为主。

　　肉桂的香讲究馥郁的花香、果香、桂皮香或几种结合的综合香型，这种香很特别、只有上等肉桂茶才具备，香以辛锐持久的桂皮香的较好;肉桂的香不但要闻的到，而且要喝的到，好肉桂的香主要在水里，压在水底，真正的好肉桂茶会在3泡后才逐渐展现，此时你顿感新鲜，仿佛突然置身于花草树木之中、闻着香、喝着香。肉桂茶的香重在口腔的感觉，而不限于鼻腔的感受，闻去香很容易，喝着香才是真正的好东西，这也就是我们常说的落水香!岩茶肉桂的功效与作用：武夷岩茶肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更是被誉为“健康之宝”，武夷岩茶肉桂具有防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效，温而不寒，芬芳馥郁，香胜白兰，是下气解酒、提神消食的不错的饮品!

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　　在后面的加工环节，需要用到焙火，利用炭火的温度将肉桂茶中的杂味祛除，使肉桂茶的内含物质进一步得到升华!所以冲泡武夷肉桂茶的水温应控制在98度以上，尤其是第一次冲泡！岩茶肉桂的冲泡方法茶量武夷肉桂茶的茶量多少是要以容器(壶或盖杯)的大小来定的，一般投茶量是容器一半的份量！水量冲泡武夷肉桂茶的水量要以茶量为准，一般1克茶叶要用到20~25毫升的水！水温武夷肉桂茶在冲泡时所用的水温要掌控好，应达初沸98度以上，特别是第一次冲泡。