黄桃煮的时间不宜太长，煮的太烂放久了口感比较松散。煮好的黄桃放至凉透，就可以装瓶了!玻璃瓶用开水煮5分钟，控干水分，装入黄桃和汁水，放在冰箱冷藏保存。煮上一锅这样清甜爽口的糖水黄桃，可以吃上3天都不会坏呢！这个夏天，给孩子煮上一锅，连汤汁都喝完，比给孩子吃雪糕喝饮料还要营养健康，快快动手试试吧.接下来把桃子分别装进刚才消过毒的玻璃瓶里面，想要做的黄桃罐头甜的话，再往每个玻璃瓶里面都放入几块冰糖，然后分别往瓶里加入凉开水进去，如果大家在这里把握不住甜度的话，可以提前熬成冰糖水晾凉，这样大家可以根据自己喜欢的甜度来做!

　　今天就给大家分享下怎样在家做黄桃罐头，自己在家做的罐头没有任何的添加剂，而且吃着干净卫生、更放心。比外面买的罐头还要好吃，这样做的黄桃罐头密封好，保存一年都不怕坏，做出来味道非常美味好吃，而且比买的黄桃罐头味道好吃多了，童年的味道！准备食材：黄桃、凉水、盐、冰糖具体做法：刚从市场上买了20斤新鲜的黄桃，先把这些黄桃全部清洗干净，黄桃洗干净后，晾干水分备用，做这个黄桃罐头，要选用比较硬的桃子，这样做出来的罐头口感才更好.

　　黄桃罐头也就是将新鲜黄桃用冰糖水煮，用马口铁罐真空包装而成，如今市面上各种品牌的黄桃罐头层出不穷，但是口感却大不一样，价格上也是相差不少呢.品质好的黄桃罐头采用新鲜黄桃，而品质劣质一些的便是一些坏果加工而成，所以价格口感上都有很大的区别！而要想煮出一锅清甜软糯，爽口又有韧性的糖水黄桃其实并不是直接水煮那么简单!曾做果农的长辈告诉了两个小窍门，煮出来的黄桃口感棒极了。今天我就要跟大家分享这两个做糖水黄桃时的小秘诀，一煮黄桃时千万不要直接下锅煮，一定要多做一步，多加一种调料，第二煮黄桃的时间也决定了黄桃的口感.

　　咱们今天这个黄桃罐头就做好了，自己在家做的黄桃罐头干净卫生、吃着更放心，比外面买的罐头还要好吃，这样做的黄桃罐头密封好，保存一年都不怕坏，天热的话，把罐头放进冰箱里面冷藏，这样口感会更好！黄桃别直接下锅煮，多做一步，煮出来的黄桃清甜软糯，汤汁都喝完.眼下又到了黄桃收获的季节，黄桃肉厚核小，色黄醇香，单单是闻味道就让人忍不住地流口水呢。越是美味的食物，人们总是千方百计的想留住它的美味，黄桃的成熟期很短，上市不到一个月的时间就没有了，而且更多的黄桃都被厂商收购用来加工成黄桃罐头了，清脆爽口的黄桃罐头储存时间长，口感清甜软润，既可以用来做果盘，又可以用来做各种点心，所以一年四季我们都能品尝到黄桃的美味!

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　　准备一些提前洗干净的玻璃瓶子，直接把瓶子倒扣放在蒸屉上面蒸，这样做主要是为了给瓶子消毒、杀菌，开大火蒸五分钟，蒸后之后关火，然后将玻璃瓶拿出来放凉，晾干水分备用.接下来挨个把黄桃的皮都削掉，然后用刀把桃子从中间切开，把桃核挖出来，再切成两半，把一个桃子切成四瓣就可以，这样好装瓶!取一个干净的盆，往里面倒入凉开水，再加入两勺盐搅拌化开，然后把切好的桃子全部放进盐水盆里，浸泡10分钟左右，这样做是为了让桃子更甜更好吃!

　　照我说的去做煮出来的黄桃不软烂，有韧性，口感比买的还好吃呢!【糖水黄桃】食材：黄桃、黄糖、盐、清水.【步骤】挑选黄桃，做糖水黄桃要选择没有熟透、摸起来比较硬的黄桃，太熟的黄桃煮起来过于软烂，用来做糖水黄桃口感不好.黄桃去皮去核，切成小块，用盐水浸泡十分钟！煮黄桃前，清水中加入一勺盐将黄桃泡上几分钟，不仅能让黄桃口感软糯有韧性，还能突出成品的甜味！清水中加入黄糖，煮至冰糖完全融化。浸泡好的黄桃沥干水分，倒入锅中，大火煮开后两分钟关火。

　　这会儿全部装好了，总共装了18瓶，然后把玻璃瓶盖轻轻地拧上，瓶盖不要拧得太紧了.接下来开始上锅蒸，把瓶子立着放进蒸锅里面，然后往锅里倒入足够多的凉水进去，这里一定要凉水入锅蒸，防止把玻璃瓶煮破，盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮15分钟，如果桃子软的话，煮的时间适当的缩短！时间到后，关火，然后趁热把罐头瓶盖拧紧，全部倒扣过来晾凉，只要倒扣过来的瓶子里面不会漏水就可以，只有这样的黄桃罐头里面才是真空状态，保存的时间才会更长.