山竹的外表呈紫褐色，酸酸甜甜的口感，而且非常爽口开胃，不过山竹算是比较贵的水果了，那么在挑选山竹的时候大多数人是选择困难症的，不知道怎么挑选出新鲜可口的山竹!相信很多人都吃过山竹，没吃过也看到过，去年有个台风的名字就叫“山竹”，大家也不陌生吧！所以山竹需要怎么挑选呢？今天果农就来教你怎么挑到好吃又新鲜的山竹吧.仔细看大家都知道水果是要仔细看的，那么山竹要怎么看呢？果农建议大家看山竹的叶子，并不是看山竹的外壳，叶子比较绿的就说明很新鲜，但如果是出现黑色或者其他颜色就不要选择了，可能是已经干枯的.

　　果然是“贵族”水果，山竹再怎么好吃，凭什么在成熟旺季也卖这么贵呢？首先，很大一部分原因在于我国山竹的种植面积太小，需求量大，主要以进口为主!山竹作为一种热带水果，在亚洲和非洲热带地区种植广泛，不过在我国，适宜种植山竹的地方不多，现主要在我国的台湾、福建、广东和云南等地有种植，随着我们生活经济水平在这几十年里发生了翻天覆地的变化，我国市场对山竹的需求量也越来越高，但国内的供应量远远无法满足我们的需求量，这时候进口也成为了我们一种必不可少的选择，山竹价格才有一路高涨的资本!

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　　用手捏在挑选山竹的时候，首先拿起山竹用手捏一下，看看皮是硬的还是比较软的，硬得跟铁一样就说明山竹老了不好吃，所以选择软一点有弹性的山竹，这样的山竹是比较好吃又新鲜的.掂重量这个也是挑选山竹的后一步了，也是需要自己对重量有一定的概念的，如果挑到两个大小差不多的山竹，那么就要掂量一下哪个比较重了，重一点的也就说明水分多一点，是比较甜的，所所以在选择的时候不要选择太轻的.和榴莲一样，山竹也是一种热带水果，它拥有一层紫色的外衣，包裹着一个白的果肉，远远望去，就像来自“非洲”的小柿子，很是诱人，剥开它坚硬的外壳，里面的果肉像蒜瓣、像未开口的棉花一样，味道闻起来有一股淡淡的清香，在视觉和听觉的双重刺激下让人直流口水，吃进嘴里软糯丝滑、汁香味甜，味道十分好，怪不得山竹这么受追捧!

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　　另外还要看下面有没有长虫，长虫的肯定不能要的！底部花瓣片数今天呢先给大家教一招选购山竹的技巧，如何才能选到果皮薄果肉多的山竹呢？其实呢每一个山竹的底部都是有一个像花瓣一样的部位，只要你细心观察就会发现每个山竹底部的花瓣数量都是不一样的。这个花瓣片数是有学问在里面的哦，每一瓣花瓣代表着一片果肉，花瓣越多代表果肉越多哦，因此你在购买山竹的时候可以根据山竹底部的花瓣片数来选购山竹！现在也开始到了山竹大量成熟的季节，带着试一试的态度，我在超市里选了八个山竹，拿去一称，八个小小的山竹40多一点，平均一个山竹得花5块钱.

　　其次，山竹的种植成本很高！种植山竹的气候条件要适宜，而且山竹对生长环境的要求也很高，稍有不慎山竹树容易死亡，山竹不像我们普通的桃李，培育一棵山竹树的时间至少需要好几年，而且山竹树大量挂果周期也长，正常情况下从栽培到结果需要八年的时间，甚至更长，回报时间得等太久，导致许多种植户不太愿意种植。更重要的是，山竹保鲜成本高，直接导致运输成本增加。我国市场上大部分山竹都是从东南亚国家进口来的，本来运输成本就不低，再加上山竹又不易保存，不得不加大它的保鲜成本。

　　水果是每个人都爱吃的东西，那么吃水果也是有很多讲究，就比如吃当季的水果会比吃反季节的水果好一点，哪些水果不适宜放在冰箱里，哪些水果需要重点保护之类的，不过果农建议水果还是不要放太久的好.吃多少买多少是好的，挑几样自己喜欢的水果，做成拼盘，然后放点酸奶做成水果捞，再也不用花高钱在外面买了，而且抱着追剧也是个很不错的选择!但是挑选水果对于很多人来说都是难题，挑到好吃的水果，一整天都是开心的，比如今天讲的挑选山竹！