各商超餐厅重合度过高时，其实痛点特别明显.追求新奇和多样性是人类的本能，在消费需求被刺激，消费频次被拉高之后很容易带来的是味觉、视觉的审美疲劳！作为餐饮从业者在设计餐厅的时候，如果能够多维度的打造差异度，胜算也就大大提高了.特别需要说明的是，不能只理解差异程度为浅层、视觉主导的因素。差异应该有一定的门槛，不容易模仿！举个例子，今天学动物园咖啡买了很多毛茸茸的玩具放在店里，明天邻居可以模仿你!如何在移动互联网大环境下经营好餐饮业?这个问题相信做餐饮的同行们和准备加入餐饮的同行们都在思考。

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　　真正的好东西，还是会有人识货的!选择细分、小众市场，风险是用户接受程度和市场培育周期.一般来说，垂直市场的启动难度也很大.因为在同一垄断面的普及力下，参加者的比例很小。因此，在推进运营时必须注意方法！必须做好比大众餐厅持久战的心理准备!当然好处是弱竞争，一旦获得先发优势可以相对比较容易树立起竞争壁垒从而局部垄断市场价格建议结合现在的国情，慎重考虑饮食。这几年餐饮已经不如以前了.品牌店是越开越多，但利润越来越少!

　　但是，以计划型消费为中心的正餐餐厅对市场口的依赖现在是不必要的！正因为有网络作为入口，所以可以推断将来选择地址的可能性!商圈二流地区这种选址方式最近很受欢迎是有道理的.选择商圈就是方便解决交通、停车问题.商业圈保证了用户基数。选择二流地区时，通过部分过路客流交换比较低的租金.我现在做的虾米多屋的选址是基于这个标准!第三种选址方式是走向偏远地区！现在人们有车，其实30公里60分钟的车可以吃饭.代理公司的繁荣也解决了吃完饭回家的问题。

　　具体问题的具体分析是根据环境灵活选择模式，而不是孤立静止的问题.随着科技的发展，如何做到餐饮店的差异化运营？相信大家对于这个也是比较模糊的，接下来让我们一起来了解一下吧！地区传统市口的定义逐渐霸权！当商店租金畸形增长迫在眉睫的麦当劳开始带头钻井地下时，我们应该重新考虑餐厅的选址原则！随着移动互联网技术的发展，通过市场吸引过路客流的重要性逐渐受到互联网引流的侵蚀.依赖市口的餐厅往往吸引热情消费。所以小吃型餐厅很难绕过这个阈值!

　　在这样的地区，停车方便，道路不堵塞的话，实际上找堵车的时间成本和在市内吃饭也差不多！当然，这样的选址也不能依赖过路客流!这其实可以参考西郊的火锅店！但是这种方式一定周围要有能辐射的商圈或者小区之类!否则，就像东方炉鼎记一样，追求房租便宜，客流量增加，品牌普及困难!现在越来越多的餐厅开在办公楼、地下室、屋顶、居民区等隐藏的地方。如果能处理职能部门，这是一个很好的选址方向.当然，如果你想成为一以前的方式一样需要很强的运营推进能力!

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