折叠营养素损耗果蔬汁饮料富含各种营养成分，是理想的饮料。但是，许多营养成分有不稳定性，在果蔬汁的加工过程及保存过程中极易损失，导致产品品质下降!折叠芳香物质逸散新鲜果蔬汁具有各种特有的芳香，芳香成分不仅包括酯类，还包括醇类、羟基化合物和其它多种有机物质，各种成分的含量有多有少，所有这些物质都按一定比例而存在，形成了各种果蔬特有的芳香.果蔬汁在加工过程中存在严重的芳香物质的逸散问题，至今仍难以得到有效解决。

　　单纯的喝果汁也不是太方便，由于自己制作单纯果汁属于比较新鲜的而且没有杀菌环节，只适合立即饮用，本来是为了方便的这下又不方便了，因此工业加工的果汁变成了一个衍生品，为了保证原味采取浓缩的工艺加工出来的果汁，不添加任何防腐剂，大限度的，这样一来大家食用起来就比较方便了，我们可以兑在牛奶里喝，做汤、粥的时候也可以加一些，这样随时随地都可以补充道水果的营养了!主营产品：浓缩金丝小枣汁,浓缩山楂汁,浓缩枸杞汁,浓缩草莓汁,红枣粉,红枣粒，枸杞粉,山楂粉,红枣粒等果蔬产品，还可以根据客户需求个性定制产品浓缩枣汁基本介绍【产品性质】食品中间体原料【原料】红枣，水【加工】不添加色素、香精、防腐剂，以及其他任何添加剂，真正做到0添加，富含人体所必需的多种氨基酸、维生素和矿物质，还含有丰富的cAMP，具有多种保健功能【色香味形】浓稠膏状、深枣红色，色泽均一，自然枣香，清香馥郁，具有浓郁枣香味【产品应用】应用于生产方便面调料、烘焙食品、果粉冲剂、冰淇淋、雪糕、果冻、果汁、乳制品，奶饮料及各种药品保健食品【包装形式】大桶包装【保质期】18个月【储存方法】阴凉干燥处浓缩山楂汁基本介绍【产品性质】食品中间体原料【原料】山楂，水【加工】原果破碎，三效浓缩，较好地保留了山楂的各种营养成分，不添加色素、香精、防腐剂及其他任何添加剂，真正做到0添加【色香味形】浓稠膏状、深红色，色泽均一一致，清香馥郁，具有浓郁的山楂果香，酸甜适宜【产品应用】应用于生产方便面调料、烘焙食品、果粉冲剂、冰淇淋、雪糕、果冻、果汁、乳制品，奶饮料及各种药品保健食品【包装形式】大桶包装【保质期】12个月【储存方法】0-4℃冷藏储存浓缩枸杞汁基本介绍【产品性质】食品中间体原料【原料】枸杞，水【加工】清水浸提，三效浓缩，不添加色素、香精、防腐剂及其他任何添加剂，真正做到0添加【色香味形】浓稠膏状，深红色，色泽均一，清香馥郁，具有枸杞特有的香气【产品应用】应用于生产方便面调料、烘焙食品、果粉冲剂、冰淇淋、雪糕、果冻、果汁、乳制品，奶饮料及各种药品保健食品【包装形式】大桶包装【保质期】12个月【储存方法】0-4℃冷藏储存.

　　产品的可溶性固形物含量高,降低了水分活度,抑制微生物的繁殖和生长,延长产品的保藏期！为软饮料工业提供稳定的基料以配制可口的饮料。折叠编辑本段分类按照国家强制标准《饮料通则》(软饮料的分类)，果汁和蔬菜汁类饮料包括了浓缩果蔬汁、果浆、果蔬汁饮料、复合果蔬汁饮料、果肉饮料、发酵型果蔬汁饮料、水果饮料等九大类！折叠编辑本段技术难题果蔬汁加工过程仍不同程度地存在着四大技术难题:果蔬汁褐变、浓缩汁贮藏期的后混浊、营养素损耗和芳香物质逸散!

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　　浓缩果蔬汁免费编辑添加义项名B添加义项?所属类别:词条暂无分类浓缩果蔬汁是在水果、蔬菜榨成原汁后再采用浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的，果蔬原汁的水分含量很高，通常在80-85%之间，而浓缩作业可以把果蔬原汁中的固形物从5-20%提高到60-75%，在配制果蔬汁时须在浓缩果蔬汁原料中还原进去果蔬汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果蔬菜色泽、风味和可溶性固形物.我国浓缩果蔬汁主要有苹果汁、黑加仑汁、菠萝汁、番茄浆、柑橘汁等.

　　基本信息中文名浓缩果蔬汁外文名ConcentratedFruitandVegetableJuice主要原料水果，蔬菜是否含防腐剂是主要营养成分碳水化合物，维生素主要食用功效清凉解暑，生津止渴适宜人群所有目录1营养成分2特点3分类4技术难题5浓缩技术6行业现状折叠编辑本段营养成分主要含有碳水化合物、维生素、矿物质、有机酸、酚类化合物等营养成分！[1]折叠编辑本段特点体积小,节省贮藏和运输费用,便于从产地运往城市。