照我说的去做煮出来的黄桃不软烂，有韧性，口感比买的还好吃呢。【糖水黄桃】食材：黄桃、黄糖、盐、清水。【步骤】挑选黄桃，做糖水黄桃要选择没有熟透、摸起来比较硬的黄桃，太熟的黄桃煮起来过于软烂，用来做糖水黄桃口感不好.黄桃去皮去核，切成小块，用盐水浸泡十分钟！煮黄桃前，清水中加入一勺盐将黄桃泡上几分钟，不仅能让黄桃口感软糯有韧性，还能突出成品的甜味.清水中加入黄糖，煮至冰糖完全融化.浸泡好的黄桃沥干水分，倒入锅中，大火煮开后两分钟关火.

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　　教你在家做黄桃罐头，一次买20斤黄桃做起来，吃一年不怕坏!小时候让我们感觉幸福感爆棚的事情都有哪些呢？吃黄桃罐头算不算在内？用一大块黄桃把嘴塞满的刹那那种感觉，最后把糖水一滴不剩喝完的满足感，不知道大家还记得吗？在物质很匮乏的那个年代，黄桃罐头是许多孩子为数不多可以尝到的美味.每当过年过节，串门走亲戚看望老人的时候，人们总会拎上两瓶黄桃罐头!而老人们就会偷偷把它们藏起来，留着给自己的宝贝外孙、外孙女们吃.

　　这会儿全部装好了，总共装了18瓶，然后把玻璃瓶盖轻轻地拧上，瓶盖不要拧得太紧了!接下来开始上锅蒸，把瓶子立着放进蒸锅里面，然后往锅里倒入足够多的凉水进去，这里一定要凉水入锅蒸，防止把玻璃瓶煮破，盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮15分钟，如果桃子软的话，煮的时间适当的缩短。时间到后，关火，然后趁热把罐头瓶盖拧紧，全部倒扣过来晾凉，只要倒扣过来的瓶子里面不会漏水就可以，只有这样的黄桃罐头里面才是真空状态，保存的时间才会更长。

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　　准备一些提前洗干净的玻璃瓶子，直接把瓶子倒扣放在蒸屉上面蒸，这样做主要是为了给瓶子消毒、杀菌，开大火蒸五分钟，蒸后之后关火，然后将玻璃瓶拿出来放凉，晾干水分备用！接下来挨个把黄桃的皮都削掉，然后用刀把桃子从中间切开，把桃核挖出来，再切成两半，把一个桃子切成四瓣就可以，这样好装瓶！取一个干净的盆，往里面倒入凉开水，再加入两勺盐搅拌化开，然后把切好的桃子全部放进盐水盆里，浸泡10分钟左右，这样做是为了让桃子更甜更好吃！

　　黄桃煮的时间不宜太长，煮的太烂放久了口感比较松散.煮好的黄桃放至凉透，就可以装瓶了！玻璃瓶用开水煮5分钟，控干水分，装入黄桃和汁水，放在冰箱冷藏保存!煮上一锅这样清甜爽口的糖水黄桃，可以吃上3天都不会坏呢。这个夏天，给孩子煮上一锅，连汤汁都喝完，比给孩子吃雪糕喝饮料还要营养健康，快快动手试试吧!接下来把桃子分别装进刚才消过毒的玻璃瓶里面，想要做的黄桃罐头甜的话，再往每个玻璃瓶里面都放入几块冰糖，然后分别往瓶里加入凉开水进去，如果大家在这里把握不住甜度的话，可以提前熬成冰糖水晾凉，这样大家可以根据自己喜欢的甜度来做！