公司现下设生产研发中心、区域产能中心、OEM代工事业部、啤小九精酿啤酒事业部、个性化定制业务部等职能部门！啤酒原料有哪些？大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好，六棱大麦的农业单产较高，活力强，但浸出率较低，麦芽溶解度不太稳定.啤酒用大麦的品质要求为：壳皮成分少，淀粉含量高，蛋白质含量适中（9%～12%），淡黄色，有光泽，水分含量低于13%，发芽率在95%以上!酿造用水通常，软水适于酿造淡色啤酒，碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒!

　　在色泽方面，大致分为淡色、浓色和黑色3种，不管色泽深浅，均应清亮、透明无浑浊现象；注入杯中时形成泡沫，应洁白、细腻、持久、挂杯；有酒花香味和苦味，淡色啤酒较明显，且酒体爽而不淡，柔和适口，而浓色啤酒苦味较轻，具有浓郁的麦芽香味，酒体较醇厚；含有饱和溶解的CO2，有利于啤酒的起泡性，饮用后有一种舒适的刺激感觉；应长时间保持其光洁的透明度，在规定的保存期内，不应有明显的悬浮物。啤酒花是啤酒中不可缺少的成分，啤酒花在啤酒的酿制过程中具有的作用：啤酒花使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。

　　其有效成分为酒花树脂和酒花油。每KI啤酒的酒花用量约为4～4kg.酵母酵母是用以进行啤酒发酵的微生物!啤酒酵母又分上面发酵酵母和下面发酵酵母.啤酒工厂为了确保酵母的纯度，进行以单细胞培养法为起点的纯粹培养。为了避免酵母和细菌的污染，必须严格要求啤酒工厂的清洗灭菌工作.玉米玉米淀粉的性质与大麦淀粉大致相同！但玉米胚芽含油质较多，影响啤酒的泡持性和风味!除去胚芽，就能除去大部分的玉米油.脱胚玉米的脂肪含量不应超过1%.

济南啤酒

　　 青岛啤小九啤酒有限公司在啤酒这个行业中，是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——啤酒，更是在业界中受到广大客户的喜爱。

　　要想知道啤酒好不好，大家首先就是要看啤酒的外观如何，然后再品尝，所以啤酒有一个高颜值，会吸引到很多顾客，那么应该如何提高啤酒的颜值的同时，也保证啤酒的质量呢？啤酒花的用量以及合适的麦汁煮沸的时间：在麦汁中添加酒花进行煮沸，既能增加啤酒泡沫性，也能保证啤酒好的挂杯度！而不添加啤酒花的啤酒，其实也是可以形成良好的泡沫，但是却不具备的挂杯度；以小麦麦芽为酿造啤酒的主要原材料：小麦麦芽的高分子蛋白质含量会比大麦麦芽要高，而且它会让啤酒泡沫变得更加的细腻，也可以延长啤酒泡沫的留存时间；啤酒中的二氧化碳含量要适中，溶解状态也要好：风格不同的啤酒所含有的二氧化碳的体积数也是有些不同，比如像德式小麦的体积数是8~

　　 公司是一家以啤酒为主的企业，主打啤酒，更多产品详详情请拨打电话：15069027219岛啤小九 或到访山东省青岛市崂山区沙子口街道西麦窑社区。青岛啤小九啤酒有限公司期待与您一起合作共赢，在追求低价格高效率，快速度的同时，更注重质量的保证，努力为客户做好每一件产品，做到在成长中求发展，始终保持一种尽善尽美的工作态度，满怀希望和热情的朝着目标努力。

　　糖类大都在产糖地区应用，一般使用量为原料的10%～20%！添加的种类主要有蔗糖、葡萄糖、转化糖、糖浆等!小麦德国的白啤酒以小麦芽为主原料，比利时的兰比克啤酒是用大麦芽配以小麦为辅料酿造具有地方特色的上面发酵啤酒.小麦品种有硬质小麦和软质小麦，啤酒工业宜采用软质小麦.大米淀粉含量高，浸出率也高，含油质较少。但大米淀粉的糊化温度比玉米高.以大米为辅助原料酿造的啤酒色泽浅，口味清爽！大米是中国啤酒厂商用量的辅助原料，主要目的是降低成本。