怎样看是工业啤酒还是精酿啤酒？看原料表这是直观的方法，精酿啤酒是用的传统原料，一般只有四种，就是上面说的水、麦芽、啤酒花、酵母，因制造工艺不同，精酿啤酒的口感风味也各有特色，但不论是口感还是香味都要比工业啤酒好！如果原料表中以大米、玉米、淀粉、糖浆、啤酒花制品等为主要原料，就属于工业啤酒，个别精酿啤酒为增加口感和味道，会添加一些其他配料，但是比较少见.看原麦汁浓度白酒看酒精度数，而啤酒要看原麦汁浓度，啤酒看酒精度就比较外行了，因此原麦汁浓度的高低是鉴定啤酒好坏的硬性指标。

　　青岛啤小九啤酒有限公司是精酿啤酒全产业链服务商，位于美丽的海滨城市啤酒之都青岛。主营国内精酿原浆啤酒系列产品，利用半岛啤酒产业优势，开发出适合国人口感的精酿啤酒、果味精酿啤酒.与齐鲁工业大学实验室共同合作啤酒研发项目，为公司提供技术及研发支持!公司现下设生产研发中心、区域产能中心、OEM代工事业部、啤小九精酿啤酒事业部、个性化定制业务部等职能部门。公司主打产品“啤小九精酿原浆啤酒”系列产品，数十款口味精酿啤酒。

　　所有产品均为全麦芽发酵，采用进口澳麦芽、北美啤酒花等原料精酿而成，是不经过滤处理，不勾兑、不稀释、不添加任何添加剂及防腐剂！采用德国科技技术瞬杀菌技术，保留原有风味口感，口感醇厚、浓郁，泡沫丰富，富含人体必须的多种氨基酸及其他营养物质，是名副其实的“液体面包”.啤小九啤酒以匠心的酿造工艺，精酿风味，醇厚的味蕾体验，赢得众多消费者喜爱!啤小九公司以产品立足市场，以不断的精神，酿造消费者喜爱的精酿啤酒，创造快乐生活！

　　关于啤酒的度数，需要从啤酒的制作工艺上说起，制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有100克糖类，就是10°!啤酒的度数啤酒的度数和白酒的度数所代表的含义是不同的，白酒的度数是指其酒精含量，而啤酒的度数则指的是啤酒生产原料麦芽汁的浓度。啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化而来的，以标着“12°”的啤酒来说，该啤酒是用含糖量为12°的麦芽汁酿造而成的!

　　当咱们选择时，咱们应该注意色彩是否纯净!瓶子有必要是通明的.总的来说，它呈现出令人愉悦的金色。若酒色污浊，通明度差，或上面有漂浮物，下面有泥沙，酒色较浓。这种啤酒不是好酒!通明度要判别啤酒是好是坏，一个简略的办法是把酒倒进杯子里，观察它的通明度，是在阳光或光线下，这样咱们就能更清楚地看到它!好酒应该更通明，鉴于黄金的色彩.假如啤酒的通明度和水一样多是加水的成果，假如通明度差，表面脏，那么大部分都是不合格的产品.

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　　这种啤酒喝得太多会对咱们的健康形成很大的危害，所以咱们主张在喝啤酒前检查一下精酿啤酒的质量，这样才能极限地确保咱们的健康。啤酒生产过程分为麦芽制造、麦芽汁制造、前发酵、后发酵、过滤灭菌、包装等几道工序.麦芽制造：大麦（也正在试验用小麦）浸渍吸水后，在适宜的温度和湿度下发芽，发芽时产生各种水解酶，如蛋白酶、糖化酶、葡聚糖酶等，这些酶可将麦芽本身的蛋白质分解成肽和氨基酸，将淀粉分解成糊精和麦芽糖等低分子物质.

　　啤酒的酒精度和白酒酒精度是两回事，白酒是酒精含量，而啤酒的酒精就是麦芽糖转化而来，实际就是原麦汁浓度，一般以用体积百分比计算，例如5%vol（vol是volume的缩写，表示容量），一般默认单位是ml，也就是说每100ml啤酒的酒精含量为5ml，按照原麦汁浓度可以分为低浓度啤酒，麦芽汁浓度为6°～8°，酒精度只有2％，一般为中低端啤酒，像常见的雪花、燕京、青岛等！中浓度啤酒，麦芽汁浓度为10°～12°，酒精度数在5%左右，多为淡色啤酒，像爱士堡小麦啤酒、科罗娜等。

　　 我司主营啤酒领域的企业，主要以啤小九为主要产品，公司位于山东省青岛市崂山区沙子口街道西麦窑社区，更多产品信息详情请上http://www.pixiaojiu.com/查看。青岛啤小九啤酒有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天！ 　　“吃蛤蜊喝啤酒”是青岛人时常挂在嘴边的“招牌”话，像大多数海鲜一样，蛤蜊的吃法很多，有辣炒蛤蜊，有原汁蛤蜊，或烹饪成其他菜肴。在红岛当地，渔民更喜欢“炸”蛤蜊。将新鲜蛤蜊用清水洗净倒入锅中，通常不加任何作料，甚至连水也不加，当地人认为，加水就淹没了红岛蛤蜊的鲜度。待蛤蜊张开口，立即关火。火大了，蛤蜊肉就会萎缩，也就是人们所谓的“炸瘦”了，味道和口感就差远了。吃时连肉带壳送入口中，轻轻一咬、一吸，肉和外壳剥离，和着汤汁顺势进入，鲜美无比。