黄金贡柚系桔和柚的杂交种，单果重220～250克，高肩球形，果面黄白色，果顶有圈痕，果面粗，有光泽，外观独特。含糖11～13％，酸极低，口感甘甜脆爽，芳香诱人，品质极上，无籽或少籽，果皮较厚，易剥。12月下旬成熟，贮后风味更好，常温下可贮6个月，风味不变。贡柚在8月份果实即无酸味，果皮尚青时就可食用，是柑桔育种中极难得的珍稀高，档良种。该品种初期树势较旺，结果后枝条开张，生长势中等，叶片厚硬，略向叶面卷起，外缘齿缘明显。萌芽期3月中旬，现蕾期4月上旬，盛花期5月上旬，果实成熟期12月上中旬。果实近圆形，果皮粗厚、黄白色，果顶有铜钱深印或乳投状凸起，含酸量低，果肉淡黄色，味甜质优，较化渣，种子少，单果质量220～250g，可食率74.0%，可溶性固形物12%，糖酸比20∶1。
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