有的液体不但不消失，而且越聚越多，形成泡沫！泡沫是一种有大量汽泡分散在液体中而形成的分散体系，其分散相为气体，连续相为液体！其中起泡液体所占的体积分数很小，泡沫占有很大的体积!气体被连续的液膜分隔开，形成大小不等的气泡，堆积而成泡沫.能起泡的介质有如表面活性剂，在气泡表面吸附着定向排列的一层表面活性剂分子，当其达到一定浓度时，气泡壁就形成了一层坚固的薄膜!表面活性剂吸附在气液界面上，造成液面表面张力下降，从而增加了气液接触面，这样气泡就不易合并!

　　气泡的相对密度比液体本身小得多，当上升的气泡透过液面时，又把液面上的一层表面活性剂分子吸附上去！因此，暴露在空气中的吸附有表面活性剂的气泡膜和溶液里的气泡膜不一样，它包有两层表面活性剂分子，形成双分子膜，被吸附的表面活性剂对液膜具有保护作用!消泡剂就是要破坏和抑制此薄膜的形成，消泡剂进入泡沫的双分子定向膜，破坏定向膜的力学平衡而达到破泡作用！消泡剂必须是不溶于起泡介质的物质，它能以液滴、或包裹固体质点的液滴、或固体质点的形式被分散到起泡的介质中。

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　　消泡剂比起泡介质有更低的表面张力，能自发地进入液膜而使气泡破裂!消泡剂易于在溶液表面铺展，自动在泡沫表面展开，会带走邻近表面的一层溶液，使液膜局部变薄，达到临界厚度，液膜破裂，泡沫破坏！消泡剂在溶液表面铺展越快，则使液膜变的越薄，泡沫破坏速度加快，消泡作用加强.因此，消泡的原因一方面在于易于铺展，吸附的消泡剂分子取代了起泡剂分子，形成了强度较差的膜！同时在铺展过程中带走邻近表面层的部分溶液，使泡沫液膜变薄，降低了泡沫的稳定性，使之易于破坏。

　　聚醚消泡剂一般只适用于水性体系，因其消泡能力与抑泡能力有差别，所以聚醚消泡剂适合在泡沫未产生之前添加，直接抑制泡沫的产生！消泡剂(英文名称Defoamers，DefoamingAgent)是一种助剂，其功能是消除在生产过程中物料形成的泡沫，有机硅消泡剂(英文名称organicsilicondefoamer)其主要组分为叫做硅油有机硅成分，硅油常温下是不挥发的油状液体，在水、动植物油及矿物油中不溶，或溶解度很小，既能耐高温，也能耐低温！

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　　在很多情况下，大家再生使用消泡剂时，会根据自己的需要消泡的体系进行选择相对应的消泡剂，但是有时候也会出现不知道如何选择消泡剂的情况，就比如在一定情况下是选择水处理消泡剂好还是聚醚消泡剂好，都是存在疑问的!水处理消泡剂在使用的过程中，非常的方便，经过专业精密的设计，只要将消泡剂投入到你所需要消泡的产品当中，能够明显的看出消泡效果；适合于低温和高温时直接添加；具有消泡速度快，抑泡长，用量低，而且无毒、无腐蚀、无不良副作用、特别对水体系无负作用，并且水溶性好，在水中易分散，能与液体产品很好地相容，不需要人工持续性搅拌.

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　　作为有机硅消泡剂，其应用领域也十分广泛，越来越受到各行各业的重视.在化工、造纸、涂料、食品、纺织、制药等工业部门有机硅消泡剂是生产过程中不可缺少的一种助剂，它不仅能够除去生产过程工艺介质液面上的泡沫，从而改善过滤、洗涤、萃取、蒸馏、蒸发、脱水、干燥等工艺过程的分离、气化、排液等效果，确保各类物料盛装、处理容器的容量.起泡和消泡剂的原理每当我们搅动液体或被通入气体时，就会在液体的表面积内部生成许多气泡，有的液体产生的气泡，很快破碎消失！