如果你摸起来茶叶比较湿，而且闻起来有一些霉味，那么这个茶叶肯定是变质了，就不能再喝!我们可以将这个茶叶冲出来看一下，如果你发现这个茶叶已经有明显变色，那么也要谨慎饮用了.另外，大家也可以品尝一下这个茶，如果喝这个茶比较浓，但是没有鲜香味，那么这个茶叶很有可能就是过期的不建议喝了.所以茶叶能不能喝，还是要取决于它的保存环境和是否变质，平时大家也要好好的保存茶叶，这样可以延长它的保存时间!茶叶采摘后需要经过6~8小时摊凉的过程，去除茶叶中的水分和青草气，而后依次进入投叶、杀青、热风脱水、冷却、理条、冷却、整形、冷却、干燥、提香等10个工序！

　　一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。茶叶经过冷泡效力大涨，但是冷泡茶对茶叶的要求比较高，并不是每一种茶叶都适合冷泡法。用来冷泡的茶叶，好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味!此外，发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美!绿茶、发酵较轻的乌龙茶、月光白都比较适合冷泡.发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。三步泡出健康冷泡茶①准备茶叶、冷开水（或矿泉水）、玻璃杯等容器后，用比例约50毫升比1克水跟茶叶，这样的比例口感好，当然也可以根据自己的口味增减！

　　这份报告发布在《食品组成与分析》期刊上，研究显示，从总体来看，冷泡茶茶汤中的多酚类物质、儿茶素以及抗氧化活性等指标均好于热水泡的茶！室温水泡茶时间长，有利于茶叶完全伸展膨胀，将茶叶中的有益物质充分迁移到茶汤中.而室温水对茶叶细胞结构没有破坏作用，这也保证了茶叶中有效成分的完整性，得到多酚类物质更为丰富的茶饮.降三突出茶多酚是茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化等功效!

　　其中杀青是通过高温抑制茶叶中的酶类活性，使茶叶不会变红。杀青是整个绿茶制作工艺中重要的步骤，对绿茶的品质起着决定性作用。铁罐密封性能一般，防光性能较好，防潮性能较差，容易氧化生锈，不适合放名贵茶叶。锡罐密封性能佳，防光、防潮、防异味性能好，但价格较高！陶瓷罐密封性能一般，防光、防潮性能好，缺点是不耐使用，笨重，存放不周，有摔碎的危险，更适合把玩观赏!海阳锦源健康产业发展有限公司果园位于园区中部占地400余亩，主要是从事现代化矮砧红富士有机苹果生产，按照休闲采摘和规模化生产相结合的方式栽培管理，配套有的水源系统和水肥一体化灌溉系统，每年可生产有机苹果500吨以上.

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　　茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用！另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果.冷水泡茶两个小时后，儿茶素、茶多酚、茶色素、多糖等营养物质释放得多!我们可以通过触感去判断，因为这个茶叶的含水量是5%，如果超了10%，那么这个茶叶就很容易受潮与发霉，在正常的情况下，茶叶摸起来是比较干脆非常容易折断!

　　②静止室温时间2～6小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口（或过滤茶叶后放冰箱再冷藏）。绿茶的时间短一些，2小时就出味了，乌龙茶、白茶的时间要长一些！如果保存不好的茶叶，没过保质期也有可能变质，那保存好的茶叶即使过了保质期也还能喝!那怎么来判断茶叶有没有变质呢？我们可以闻一下茶叶，如果出现异味或者是变味其它的怪味，这个茶叶很有可能就是变质了.因为茶叶有很强的吸附作用，如果把茶叶和其它的物品放在一起，就很容易染上其他的味道，所以如果闻到明显的异味了，我们这时就不要喝它了，因为这样的茶叶是在储存过程中已经变质，喝了对身体也会有影响.