茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用!另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用！冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果！冷水泡茶两个小时后，儿茶素、茶多酚、茶色素、多糖等营养物质释放得多。我们可以通过触感去判断，因为这个茶叶的含水量是5%，如果超了10%，那么这个茶叶就很容易受潮与发霉，在正常的情况下，茶叶摸起来是比较干脆非常容易折断!

　　如果你摸起来茶叶比较湿，而且闻起来有一些霉味，那么这个茶叶肯定是变质了，就不能再喝。我们可以将这个茶叶冲出来看一下，如果你发现这个茶叶已经有明显变色，那么也要谨慎饮用了！另外，大家也可以品尝一下这个茶，如果喝这个茶比较浓，但是没有鲜香味，那么这个茶叶很有可能就是过期的不建议喝了!所以茶叶能不能喝，还是要取决于它的保存环境和是否变质，平时大家也要好好的保存茶叶，这样可以延长它的保存时间！茶叶采摘后需要经过6~8小时摊凉的过程，去除茶叶中的水分和青草气，而后依次进入投叶、杀青、热风脱水、冷却、理条、冷却、整形、冷却、干燥、提香等10个工序！

无锡有机茶叶

　　产品风味特别，健康有机，上市后为市场广泛接受.产品从2014年开始获得方圆有机产品认证!不影响睡眠绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而影响睡眠只有1/2以下！这样的泡法可以降低的释放，不伤胃也不影响睡眠!另外冷泡茶因为释放出的单宁酸减少，苦涩口感也不及热泡茶那样明显。冷泡茶怎么泡冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶，冷泡茶中，冷水，可以是凉白开、矿泉水、纯净水，水温为常温状态.其中以矿泉水冷泡口感为佳。

　　茶叶新泡法!1杯冷泡茶=10杯热茶冷泡茶是不是有些颠覆传统？但其实相对热水泡出的茶，营养成分都能大限度地析出，口感一点都不涩，非常适合夏天饮用！冷泡茶不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效！完整保留有益物质茶叶本身含有700多种营养物质，冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏，完整的保留茶叶中的有益物质，这个结论是有研究数据支撑的。据《北京晨报》报道，中国农业科学院茶叶研究所研究院林智主任曾经拿出一份国外的冷泡茶研究报告。

　　一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇!茶叶经过冷泡效力大涨，但是冷泡茶对茶叶的要求比较高，并不是每一种茶叶都适合冷泡法!用来冷泡的茶叶，好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味!此外，发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美！绿茶、发酵较轻的乌龙茶、月光白都比较适合冷泡！发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气.三步泡出健康冷泡茶①准备茶叶、冷开水（或矿泉水）、玻璃杯等容器后，用比例约50毫升比1克水跟茶叶，这样的比例口感好，当然也可以根据自己的口味增减!