多云雾和高湿度，不仅能抑制纤维素的合成，保持芽叶柔嫩，而且使照射茶园的太阳散射光和蓝紫光增多，增强了漫射效应，有利于芳香物质的形成。较大的昼夜温差又有利于光合产物的积累，使蛋白质、氨基酸和维生素的含量增加!高山茶园土壤石砾较多，肥力较高，而平地茶园土壤较为粘重，肥力较低。土壤是茶树生长的基地，茶树所需的养分和水分，都是从土壤获取的，因此，土壤的物理化学性质与茶树生长紧密相关。现代研究也表明：高山茶园土壤风化比较完全，石砾较多，土壤通透性好，而且有机质和各种矿质营养元素，包括茶树所需的大量元素和各种微量元素一应俱全，以致茶树有效品质成分和各种保健营养物质丰富；而平地茶园多属红壤粘土，不但土壤粘重，结构差，而且有机质和土壤生物含量低，因此，茶树生长往往较差，尤其是茶叶香气滋味不及高山茶！

　　综合楼项目四层，建筑面积7340平方米，现在设计为以高科技熵旋仓设备为主要健康管理手段的疗养院，工程进入装修阶段，已有4对8个仓开始对外体验试用，获得好评.茶叶加工厂，建筑面积1140平方米，配备茶叶加工设备，年加工茶叶各类茶叶约20吨，除了能满足本单位的茶叶加工外，还可以承接当地茶农的茶叶加工，凭借加工工艺为海阳茶产业发展起到一定的带动作用！该项目茶叶加工产已建成并投入使用！当然，所谓的高山出好茶，也是有季节性变化的.

　　 海阳锦源健康产业发展有限公司锦源健康产业发展，我们巍峨耸立于山东省海阳市西安路260号，我们在这里等待您的到来。 也可以通过电话联系： 联系方式:18660082615 联系人:建军 致电我们，有意向不到的惊喜!

　　 海阳锦源健康产业发展有限公司主营：高山茶等等产品，涉及红茶等等行业。 公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 多年来致力于红茶，拥有众多的专业人才，并通过多年以来不断的积累，在业界形成良好的口碑。 售后方面也赢得了用户的一致好评。您的满意是我们一直前进的动力。

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　　茶多酚和儿茶素随着海拔高度而减少，而氨基酸则随着海拔高度的提高而增加，这就为茶叶滋味的鲜爽甘醇提供物质基础！另外，茶叶中的不少芳香物质也随着海拔高度的提高而增加。这些香型物质，这些香型物质，会在茶叶制造加工过程中经过复杂的化学变化，产生的香味，如苯乙醇能形成玫瑰香，茉莉酮能形成茉莉香，沉香醇能形成玉兰香，苯丙醇能形成水仙香等！许多高山茶之所以具有某些特殊的香气，其道理就在于此.其次，是降雨的多寡.在海拔2000米以内的高山，雨量是随着海拔高度的提高而增加的!

　　一般情况下，海拔每升高100米，年平均气温会降低0。5摄氏度，昼夜温差随海拔升高而增加.事实上，不同海拔高度所产出的鲜叶品质有很大的不同！研究表明，茶叶中的多酚类和儿茶素含量随海拔升高而减少，而氨基酸（如茶氨酸）则随着海拔的升高而增加!茶园微域气候，随海拔不同而改变！在高海拔地区阴雾时，大雾缭绕，湿度大，对茶树物质代谢的影响起到了特殊的作用，有利于含氮物质的生物生成.同时，茶树受到较多较强的漫射光作用，光合强度增大，茶蓬基部长期阴湿，也有利于含氮化合物合成和积累。

　　茶树水分充足的情况下，光合作用形成的糖类化合物聚合发生困难，纤维素不易形成，可使茶叶原料鲜叶在较长时期内保持鲜嫩而不粗老.同时，充沛的雨水还能促进茶树的氮代谢，使鲜叶中的全氮量和氨基酸提高！所有这些，对保持茶叶嫩度和提高茶叶滋味是有利的。生长在高山的茶树与平地相比，由于湿度和雾珠的增多，使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到增强，而红黄光有利于茶叶叶绿素和氨基酸的含量，这对提高茶叶的色泽和滋味是不可缺少的物质.

　　而氮代谢较好的茶树，其氨基酸含量也会明显更高。另外，在高海拔的茶园中，一般气候温和，雨量充沛，云雾较多，湿度较大，昼夜温差较大.茶树在这些生态条件下有利于含氮化合物和某些芳香物质的合成和积累，蛋白质、氨基酸含量较高，其涩味较重的多酚类物质含量较低.所以，高山茶喝起来就自然更好喝了.海拔高度对茶叶香气成分与组成影响也很显著，山区低温，茶梢生长缓慢是形成高山茶香的主要原因.由于茶叶生长缓慢，有利于维持新梢组织中高浓度的可溶性含氮化合物，适宜氨基酸和香气物质的形成.