其他茶叶
公司地址:山东省海阳市西安路260号
企业信息
注册资本:500-1000万
注册时间: 2012-12-17
抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果!我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,达90%左右.美容护肤茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果!
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如黄山毛峰:产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似"雀舌",色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳!晒青是用日光进行晒干的!主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省有少量生产!晒青绿茶以云南大叶种的品质好,称为"滇青";其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋,但不及滇青.蒸青以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法.
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唐朝时传至日本,相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性,形成干茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要,我国从80年代中期以来,也生产少量蒸青绿茶.主要品种有恩施玉露,产于湖北恩施;中国煎茶,产于浙江、福建和安徽三省.绿茶是历史早的茶类。古代人类采集野茶树芽叶晒干收藏,可以看作是广义上的绿茶加工的开始,距今至少有三千多年.
鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征.杀青杀青对绿茶品质起着决定性的作用.通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件.随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善!除特种茶外,该过程均在杀青机中进行。
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绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分!绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名!常饮绿茶能降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害!中国生产绿茶的产地极为广泛,包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建.绿茶制作工艺绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青!
好不要喝。听我婆婆说怀孕时喝茶对宝宝不好。
孕妇是不能喝茶的
日本蒸青绿茶包括玉露、煎茶、碾茶、番茶等。由于蒸汽杀青温度高、时间短,因此,叶绿素破坏较少,叶色较绿,加上整个制造过程中茶叶始终处在透气状态,没有闷压情况,所以日本蒸青绿茶除了叶色绿之外,茶汤和叶底也较绿,显示出“三绿”特征。但日本蒸青绿茶因制茶时间短,粗揉与精揉的炒制温度低,其香气和滋味带有一定的生青味,亦称“海藻味”,这种香味很适合日本人的饮用习惯,但中国人一般不适应。
中国现代炒青绿茶与日本蒸青绿茶不同之处:一是中国炒青绿茶是用铁锅或滚筒的辐射热杀青,杀青时间相对较长;二是炒青绿茶的干燥方式是在锅中长时间反复进行翻炒至干的。因此中国炒青绿茶的色泽不如日本蒸青茶那么绿,汤色也是黄绿色,香气多以熟栗香为主,并带有一定的火香味。
日本人称中国炒青绿茶具有“釜炒香”。日本蒸青绿茶的外形,以煎茶为例,呈针状直条形为主,伴有一定数量的碎末片茶,色泽墨绿。而中国炒青绿茶外形多数呈条状、卷曲状,色泽深绿。
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