餐饮创业做外卖，有几个错误可千万别犯。数据显示，2020年Q3中国餐饮外卖市场整体交易规模将达1959亿元，同比增长35%.中国外卖市场所展现出来的巨大商机，让很多餐饮创业者“蠢蠢欲动”，很多餐饮创业者都有做纯外卖餐饮店的想法，但是在这里，小十秒想告诫各位餐饮创业者，餐饮外卖市场的竞争也是比较激烈的，要做好准备！餐饮创业做外卖，有几个错误可千万别犯！用传统思维来经营外卖很多人觉得外卖的本质还是离不开餐饮的，只要产品做的好吃，肯定会有销量的，口碑也不用发愁。

　　开一家过桥米线赚钱吗？项目好也得会经营才行.餐饮行业一直是创业的热门行业!这几年，过桥米线这道美食受到了广泛的喜爱，过桥米线店遍地开花，展现出了巨大的商机.那么开一家过桥米线赚钱吗？过桥米线是非常火热且发展前景非常不错的餐饮项目，现在的餐饮市场竞争这么激烈，有好的项目，也要懂得经营，才能把生意做好!过桥米线是一道很受欢迎的美食，但是餐饮店的经营是需要一个成熟的模式来支撑的！如何打造一个受消费者欢迎的过桥米线店呢？小编这就来给大家分享分享贡线过桥米线的成功经验：定位消费人群：大众消费者依然是主要力量，而年轻消费人群更是不容小觑的消费人群.

　　但是其实用传统堂食餐饮的经营思维来做外卖是行不通的，因为外卖店是互联网的产物，离不开物联网思维，在经营过程中，需要涉及到线上运营和口碑营销，以及还有平台的店铺排名，用户的评价管理等等，所以在经营外卖店的时候一定要做到尽可能的专业化管理，如果自己不懂这方面的技术，就请专业的团队来做.认为外卖的成本比实体店更低很多人觉得外卖对选址的要求不高，因此在房租成本和人力成本方面都并不高，其实这样的想法是不正确的，做外卖需要与外卖平台合作，合作需要缴纳平台服务费和配送费，而且外卖的包装费用、外卖的运营费用等，这些都是需要承担的成本!

　　贡线的消费人群就定位于年轻消费群，所以在整体的餐饮消费模式上更符合现在年轻消费人群的需求!年轻人想要的是什么？美食、环境、还是服务？其实这届年轻人对餐饮店的消费要求比较高，不仅要好吃的美食，更重要的是为他们打造一个舒适的享受美食的环境，吃的好也要吃得进行，年轻人对消费的需求正在逐渐的偏向享受型消费，人们更希望收获的是体验美食的乐趣.文化主题，与消费者产生情感共鸣：为了生活打拼，不是朝九晚五就是996，大部分的时间里，已经上班的年轻人都在为了生活而努力拼搏，但是却忘记了享受生活.

　　误区2：把店铺租在租金便宜的新商区很多人会想把店铺开在新商区的想法，因为新商区刚刚建成，人流量不大，为了吸引商户来这里开店，会在租金上开放优惠政策，租金不高!把店铺租在这里一位短时间虽然人流不大，但是随着建设过程中会慢慢的多起来，其实这也是有期限的，“一般新的商场或者商圈需要半年到3年的养客期，只有死掉2-3批品牌之后，商圈才能真正成熟”!误区3：商圈人流量大就等于有生意？商圈是很多餐饮店选址的地方，因为商圈一般来说人流量大，也而且消费人群比较集中，但是人流量不等于客流量，即使是商圈也不一定就是开店的好选择!

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　　选了一些不适合做外卖的产品来做外卖有些美食其实不适合做成外卖进行配送的，因为配送的过程和时间都会影响到美食的口感和味道，要是顾客收到的外卖不好吃，那么自然评价就不高!所以如果要做外卖，那就要选择更符合消费者外卖需求的产品来做，这样才更容易有市场！不重视评价管理，一个差评毁了一家店很多外卖店经营店的时候都忙着接单，而忽略了顾客的评价。因为现代人点外卖都会习惯的先看看用户评价，要是看到有差评，很容易对一家店的产品产生怀疑，在经过和其他店铺的对比之后，可能就会选择评价好的哪家!