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  • 产品名:氨基酸
  • 产品价格:面议
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产品说明

  物理性质氨基酸为无色晶体,熔点超过200℃,比一般有机化合物的熔点高很多!α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠和甘氨酸是用量大的鲜味调味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中,不溶或微溶于乙醇或等有机溶剂!氨基酸在水中的溶解度差别很大,例如酪氨酸的溶解度小,25℃时,100g水中酪氨酸仅溶解0!045g,但在热水中酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在,因为它们极易溶于水,因潮解而难以制得结晶!


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  色泽和颜色:各种常见的氨基酸易成为无色结晶,结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。如L-谷氨酸为四角柱形结晶,D-谷氨酸则为菱形片状结晶.熔点:氨基酸结晶的熔点较高,一般在200~300℃,许多氨基酸在达到或接近熔点时会分解成胺和CO2!溶解度:绝大部分氨基酸都能溶于水!不同氨基酸在水中的溶解度有差别,如赖氨酸、精氨酸、脯氨酸的溶解度较大,酪氨酸、半胱氨酸、组氨酸的溶解度很小!各种氨基酸都能溶于强碱和强酸中.

  结构通式氨基酸结构通式氨基酸是指含有氨基的羧酸.生物体内的各种蛋白质是由20种基本氨基酸构成的。除甘氨酸外均为L-α-氨基酸(其中脯氨酸是一种L-α-亚氨基酸),其结构通式如图1(R基为可变基团):除甘氨酸外,其它蛋白质氨基酸的α-碳原子均为不对称碳原子(即与α-碳原子键合的四个取代基各不相同),因此氨基酸可以有立体异构体,即可以有不同的构型(D-型与L-型两种构型).化学性质氨基的反应:酰化反应;与亚硝酸反应;与醛反应;磺酰化反应;与DNFB反应;成盐反应。

  但氨基酸不溶或微溶于乙醇.味感:氨基酸及其衍生物具有一定的味感,如酸、甜、苦、咸等!其味感的种类与氨基酸的种类、立体结构有关!从立体结构上讲,一般来说,D-型氨基酸都具有甜味,其甜味强度高于相应的L-型氨基酸!紫外吸收特性:各种常见的氨基酸对可见光均无吸收能力!但酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在紫外光区具有明显的光吸收现象。而大多数蛋白质中都含有这3种氨基酸,尤其是酪氨酸.因此,可以利用280nm波长处的紫外吸收特性定量检测蛋白质的含量。

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  氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质!作用氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用:①合成组织蛋白质;②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质;③转变为碳水化合物和脂肪;④氧化成二氧化碳和水及尿素,产生能量!济南裕才化工有限公司经销批发的化工产品畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系.济南裕才化工有限公司经销的化工产品品种齐全、价格合理.济南裕才化工有限公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。

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  这个颜色反应常被用于α-氨基酸的比色测定和色层分析的显色!化学结构分类脂肪族氨基酸:丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、硒半胱氨酸芳香族氨基酸:苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸杂环氨基酸:组氨酸、脯氨酸、吡咯酪氨酸杂环亚氨基酸:脯氨酸非极性氨基酸(疏水氨基酸)共8种:丙氨酸(Ala);缬氨酸(Val);亮氨酸(Leu);异亮氨酸(Ile)脯氨酸(Pro);苯丙氨酸(Phe);色氨酸(Trp);蛋氨酸(Met)极性氨基酸(亲水氨基酸)共14种:极性不带电荷(中性氨基酸):甘氨酸(Gly);丝氨酸(Ser);苏氨酸(Thr);半胱氨酸(Cys);酪氨酸(Tyr);天冬酰胺(Asn);谷氨酰胺(Gln);硒半胱氨酸(Sec);吡咯赖氨酸(Pyl)极性带正电荷的氨基酸(碱性氨基酸):赖氨酸(Lys);精氨酸(Arg);组氨酸(His)极性带负电荷的氨基酸(酸性氨基酸):天冬氨酸(Asp);谷氨酸(Glu)!

   济南裕才化工有限公司在其他无机酸这个行业中,是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——氨基酸,更是在业界中受到广大客户的喜爱。



供应商信息
济南裕才化工有限公司
其他未分类
公司地址:山东省济南市天桥区济南市新材料交易市场
企业信息
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