1。米线要用水泡软，通常要3-4个小时，西生菜洗净，撕开备用.2。鸡蛋打散，鱿鱼切成鱿鱼花！3！鱿鱼热水烫过，然后过凉水，淋干备用！4！锅里的油烧热，把鸡蛋煎成8分熟，捞出备用.5!锅里放入油，烧热，倒入姜和蒜片，倒入撕开的西生菜，加少量盐，放在盘子里备用.6!平底不粘锅，倒入油，然后加入姜和蒜煸香.7。倒入米线翻炒，然后倒入适量的生抽!8.倒入飞过水的鱿鱼，加少量盐，倒入鸡蛋和西生菜!自2017年开始，米线、米粉就已悄无声息地干掉了麻辣烫、兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭等传统霸主，牢牢占据中国小吃细分榜的宝座！

　　榨菜素肉丝米线食材：素肉丝，榨菜，米线，香菜，生抽，盐，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜，蒜.做法：1.素肉丝泡发!2.榨菜切丝!3！炒锅烧热，倒入一些植物油，放入姜末煸炒.4!素肉丝挤干净水分，放入锅中炒至颜色变深。5.放入榨菜丝煸炒均匀.6!加一点水，生抽和盐调味.7!碗底倒入生抽，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末。8。少一点热油，泼入碗底搅匀！9。米线放入小锅，煮三分钟！10。连汤倒入碗里！11！放入榨菜素肉丝和香菜即可。

　　什锦素炒米线食材：米线100g，木耳50g，小胡萝卜1根，紫甘蓝100g，青尖椒1个，红尖椒1个，生抽2茶匙（10g），香油1茶匙，牛肉粉1/2茶匙，橄榄油1汤匙（30ml）。1！紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝!2.米粉中加入1汤匙橄榄油，充分抓匀！3.锅烧热，加少许油，油烧热后放入米粉，迅速用筷子划散。4!炒至米粉微微发黄，盛出待用!5!另起锅，入少许油，油烧热后放入五彩丝翻炒!6.炒至菜微软，放入米粉，迅速炒匀!

去哪学麻辣香锅技术

　　2019年第二季度，全国米线、米粉店数量突破41。6万家。2013年，贡线米线刚开业就火得一塌糊涂，拥有外卖万单店，招牌米线卖出100万份的贡线品牌，8年时间开出全国200多家门店，成为中国米线行业头部品牌，外卖单量同品类全国之首！2018年，贡线米线全新升级品牌，店内增加麻辣香锅副项，是国内一家把汤水类产品和米饭类产品融合的快餐品牌，仅上线半年时间，就增加新店52家，覆盖哈尔滨地区，单店营业额更是做到了破10000+，成为中端米线品牌的新晋黑马!

　　但多品牌一定要建立在认清并聚焦企业核心优势的基础上，避免盲目扩张口味！贡线米线选择深耕米线口味，推出了“招牌贡线米线（原味）”、“阳光番茄米线”、“养生菌汤米线”、“麻辣毛肚米线”、“老坛酸菜米线”和“凉拌米线”，覆盖了所有单独店面的综合口味，既满足了地区的区域化口味差异又满足了更多顾客的选择性!2020年度●精彩回顾回首2020，贡线米线麻辣香锅的脚步遍布祖国的大街小巷1年8场展会，走过10个城市新增数百位加盟商我们见过北京的日出，却没有时间看一看升旗走过大连的星海广场，却没时间去感受一下海风济南的趵突泉一定很美广州的早茶应该很好吃在路上，总是脚步匆匆面对每一位创业者却是充满耐心在贡线米线，创业者的事情无小事2020年贡线米线市场部行程15892公里足迹遍布祖国的各个城市、大街小巷看过美的风景是加盟商满意的笑脸为156家加盟店制定开业方案口味保证、营销支持，门店开业即火爆2021年●贡线米线精彩继续鱿鱼米线食材：建水米线250克，鱿鱼3条，生菜1颗，姜，蒜，鸡蛋2个，生抽，黑胡椒粉.