3！平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖.4!中大火，用筷子不断翻炒米线.5！炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水分收干!6。放入香菜碎，翻匀即可！小锅米线小锅米线是贡线饮食有限公司旗下的品牌之一，专注于市场经营、项目研发，具备专业的研发、生产、营销、服务、管理团队。运营经验丰富，功力深厚。公司致力于打造“健康、新鲜、营养、天然”的产品，倡导国人均衡营养.天然绿色、中西结合，产品种类更丰富，满足不同人群的不同需求，长久以来，广受市场青睐.

　　过桥米线的故乡——蒙自，也是滇南崇文之地，读书考功名的风气很盛!在传说中，书生在蒙自城南的南湖中岛上读书，妻子每日送饭，灵机一动发明了鸡汤烫米线，这种做法的米线因每日过桥上岛而得名“过桥米线”!过桥米线加盟多亏过桥米线这张漂亮的，才让更多人品尝了云南米线!而细究过桥米线走红的原因，除了美味之外，可能还因为吃时的大排场仪式感，以及自己加料加米线的有趣参与感。地道的蒙自吃法，是大盆配菜放在厨台上，客人要几个菜给几份钱，客人挑菜师傅给加碗里，后淋一大勺滚烫的汤把配菜烫熟，客人自己抬汤取米线，自助又家常！

　　所有蔬菜洗净摘好!韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸，排骨汤烧开！3!小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白胡椒，姜末，剁肉，并把肉搅散，顺序放盐，咸酱油，水腌菜末，再放入米线。待沸后下韭菜段，豌豆尖，豆芽，等汤再开！起锅前淋入辣椒油!倒入普通吃面的汤碗中，点缀上葱花和香菜就好了！黑龙江佳璐餐饮管理有限公司是一家以“云南过桥米线”为主营的餐饮连锁企业，以弘扬民族美食为己任!自贡线品牌创建以来，始终坚持以产品和口味奠定品牌基础，创新和质量决定品牌未来.

　　1。米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意.鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料！2.锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底.3.泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。4。加入热水烧开!5.放入米线，不要搅动!6！等待米线慢慢煮散，调入生抽、白醋、盐！7.放入金针菇和油菜心，烫软，和米线一同捞出。8！余汤中放入肥牛片！9！烫至变色即可。10!把肥牛摆在米线上，加入余下的汤即可.昆明风味豆花米线食材：江西米粉一包，冬菜一小袋，豆花一碗，新鲜韭菜一小把.

　　 黑龙江佳璐餐饮管理有限公司佳璐餐饮管理，我们巍峨耸立于南岗区哈尔滨大街873号，我们在这里等待您的到来。 也可以通过电话联系： 联系方式:15636305996 联系人:善龙 致电我们，有意向不到的惊喜!

　　黑龙江佳璐餐饮管理有限公司是一家餐饮服务企业，关于快餐项目，公司具有多年的从业经验，可以给客户提供多种解决方案， 公司秉承着诚信互惠的经营理念，主营产品快餐项目获得客户一致好评，如果您想了解快餐项目的更多细节，请与我们取得联系，黑龙江佳璐餐饮管理有限公司期待为您提供服务。

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　　贡线拥有一支专业的研发团队！在纯正云南过桥米线的基础上结合北方饮食特点加以改善，使产品更容易被顾客接受!2014年头家门店的开业，也拉开了贡线连锁直营发展的序幕，开始了贡线不断拓展之路.在变化的市场环境中，我们也一直坚持借鉴和学习别人之所长，善于在多角度审视自己.贡线人群策群力，执行，在过去的5年时间里，开发了30余家直营店面，且店面涉及天津、北京、石家庄和宁夏银川等城市，得到各地顾客的好评，为品牌赢得了良好的口碑.