有条件的合作社或者农户可以自留种鸡，自繁自育。留种鸡时，要选择毛色光亮、健壮、生长速度快的，公母比为1:10!不过，笔者建议自己孵化不仅麻烦而且技术风险大，不如从正规厂家引种！鸡苗进入圈舍后，首先先饮水。在饮水中添加蔗糖或者维生素，以增进食欲，促进胎粪排出，饮水后2到3小时在开食，雏鸡做到少喂多餐！使用炒熟的玉米颗粒做开食料比较好!控制好温度，随着日龄的增加逐步降低室内温度!由于土鸡散养，因此，自己配合饲料比较好。

　　鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积(施)肥！放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴！还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚.肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只/亩，每群规模约500只为宜!为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮；还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食.

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　　柴鸡苗，即土鸡苗，有的叫草鸡！农村饲养的柴鸡比普通肉鸡肉质好、味道鲜，深受消费者喜欢。如果把柴鸡当做肉鸡用全价饲料喂养就会失去它的风味，与普通的肉鸡无区别了!建议养殖户利用本地易得的饲料进行配制，其百分比是：1。雏鸡：玉米45%、碎米18%、小麦12%、豆饼20%、鱼粉3%、鱼粉3%、骨粉2%、食盐适量.2！成鸡（45日龄以上）：玉米20%、碎米15%、小麦10%、豆（糠）饼30%、碎青料20%、徽量元素3%、食盐、小苏打1%。

　　将温湿度调控在适宜范围，光照强变为5～100Lux，满足通风量的要求，做好鸡舍内有害气体与粉尘的管控工作.平时要注重疫病的控制，以预防为主，做到每天观察鸡群吃料、饮水情况，检查鸡粪的颜色、形状.经常对饮水、饲料等工作进行清洗消毒，根据天气情况进行带鸡喷雾消毒。在饮水饲料中添加抗生素进行预防，但要注意药物用量.放牧时要注意天气变化!当有鸡发生疾病，要尽早确定疾病和病因，该隔离的隔离，然后全群消毒。进行必要的免疫接种!

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　　鸡苗育雏完毕后，日料配伍可以为，米糠，玉米粉，豆粕、各类青菜叶等。三、巧喂饲料饲料是影响肉质的重要因素.土鸡育雏期应饲喂易消化、营养的雏鸡全价饲料！因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好.育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料!出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加湖南土鸡苗配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥!