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注册时间: 2018-03-05
尝味购买时如条件允许,可坐下来品尝一下,观其汤色、闻其香气、品其滋味,香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为较佳! 茉莉花茶储存方法:茉莉花茶是绿茶的再加工茶,含水量高、易变质。因此保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味,通风的环境中。 茉莉花茶如何冲泡才好喝? ⑴备具 一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的!
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所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说.四、欣赏特种工艺造型茉莉花茶和茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿! 如何选购好的茉莉花茶?一般上等茉莉花茶所选用的茶坯,以嫩芽者为佳!以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露!越是往下,芽越少,叶居多,低档茶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽!选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示.
宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:“他年我若修花使,列做人间一香!”茉莉花茶的主要消费地是我国的东北、华北,以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市销售量较大. 品种好的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽的特点! 闻香好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。 观色茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳,若深暗泛红,往往是品质不好的表现,如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色!
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⑵烫盏 就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。 ⑶置茶 用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减. ⑷冲泡 冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢……。
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茉莉花茶是什么茶?茉莉花茶有什么特点?茉莉花茶价格一般是多少呢?香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软!经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶,香气扑鼻,好喝爽口。茉莉花茶(JasmineTea),又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史!茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富!茉莉花茶品种介绍:根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚,就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰的,就叫毛峰茉莉。
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