雪莲花（学名：Saussureainvolucrata(Kar.etKir!)Sch。-Bip!），因其顶形似莲花，故得名雪莲花，简称雪莲.为菊科、风毛菊属多年生草本，高15-35厘米.根状茎粗，颈部被多数褐色的叶残迹!茎粗壮。叶密集，基生叶和茎生叶无柄，叶片椭圆形或卵状椭圆形；zui上部叶苞叶状，膜质，淡黄色，包围总花序，边缘有尖齿。头状花序10-20个，在茎顶密集成球形的总花序！总苞半球形，直径1厘米；总苞片3-4层，边缘或全部紫褐色.

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　　雪莲花产量极低，雪莲从发芽到开花需要历经五年，其种子在零摄氏度发芽，三至五摄氏度生长，幼苗能够抵御零下二十一摄氏度的低温，实际的生长期却不到两个月。就在这短短的生长期里，雪莲凭借着旺盛的生命力，植株高度能超过其它植物五到七倍。[5]繁殖方式由于生长环境特殊，3至5年才能开花结果，花期时种子在山间随风飘散，只有遇到适宜环境的种子才有可能萌发和生长.物种现状雪莲现已较稀少，十九世纪九十年代前，新疆部分山区在海拔1800米左右就可以采到雪莲，二十世纪后在海拔3500米以下已经难觅其踪了!

我们推荐雪莲花吃法

　　总苞半球形，直径1厘米；总苞片3-4层，边缘或全部紫褐色，先端急尖，外层被稀疏的长柔毛，外层长圆形，长1！1厘米，宽5毫米，中层及内层披针形，长1.5-1.8厘米，宽2毫米.小花紫色，长1！6厘米，管部长7毫米，檐部长9毫米!瘦果长圆形，长3毫米.冠毛污白色，2层，外层小，糙毛状，长3毫米，内层长，羽毛状，长1！5厘米!花果期7-9月。保护状况采挖严重野生雪莲靠种子繁育，生长期需6至8年，如果连根拔掉，雪莲便不可能再在原地生长.

　　中国科学院新疆理化技术研究所也利用克隆组培技术，于2004年起在天山池人工种植雪莲，已经有部分雪莲开花，有望开辟取代野生雪莲供给药品市场需求的新渠道。1996年中国已将天山雪莲列为二级保护植物，天山雪莲是惟一列入《中国植物红皮书》的雪莲植物，是中国国家三*级濒危物种！2000年中国国务院13号文件已明令禁止采挖野生雪莲。2007年《新疆维*吾*尔自治区重点保护野生植物名录》将天山雪莲列为一级重点保护野生植物.

雪莲花吃法

　　中华人民共和国《刑法》第三百四十四条，违反森林法的规定，非法采伐、毁坏珍贵树木或者国家重点保护的其他植物的，或者非法收购、运输、加工出售珍贵树木或者国家重点保护的其他植物及其制品的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金！产地生境雪莲花多分布在新疆天山（乌鲁木齐、博克达山、和硕）、青藏高原等地!俄罗斯及哈萨克斯坦也有分布![3]适合各种复杂气候环境，通常生长在高山雪线以下.

　　上世纪五六十年代，一般在海拔1800米左右的砾石质坡地上就可以采到雪莲.那时候中国新疆雪莲面积大约为5000万亩，但已经不足1000万亩了！每年7-8月是新疆天山野生雪莲花盛开的时节，然而每到这个时候，3000米以上雪线附近都会有大批不法分子前来疯狂采挖!当地有关专家已一再表示，如果这种现象得不到遏制，用不了几年，雪莲这种珍贵的物种就可能从地球上消失.保护措施为了保护天山雪莲，中国新疆野生动植物保护协会雪莲保护分会在天山牧区和旅游者中间展开了保护雪莲公益宣传活动，制止滥采行为.

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