禽肉的消费与生产的增长，势必会摆脱父母论的影响．走向正常的消费。另外随着中国人的消费习惯逐渐受到西式餐饮的影响，禽肉消费量增长率高，也是可以理解的。日常选购肉禽有哪些技巧？跟随小编一起来了解下，不同肉禽之间应该如何选购!如何选购优肥肉质鸡肉购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感!新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度，手感光滑！如果鸡肉注过水，肉质会显得特别有弹性，皮上有红色针点，周围呈乌黑色。

　　肉的味道：正常羊肉有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭.肉的肥膘：有瘦肉的精的羊肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。以上就是我们日常生活中常见的肉禽如何选购的技巧了，大家都学会了吗？掌握好这些技巧能够让你买菜更加轻松，食材越是新鲜，营养价值也很高.根据推测，2025年的中国禽肉产量将会达到2311万吨．比2015年增长514万吨．对增长量略低于猪肉增长(600万吨)，增幅为28．6％，要远远高于猪肉增长率(10．57％)，也高于其他类别增长率！

　　云阳县毛健家禽养殖有限公司坐落于重庆市云阳县双江街道稻香路66号亿隆国际商城1-2-02号，是重庆重庆云阳县知名企业，公司业务联系人健：13638277230， 期待您的来电咨询更多关于肉禽相关信息！

重庆肉禽

　　牛又分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，以黄牛肉为佳。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂.公牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，质量好！母牛肉呈鲜红色，肌肉较公牛肉柔软！犊牛肉呈淡玫瑰色，肉细柔松弛，肌肉间含脂肪很少!不同的牛肉食材适合不同的菜式，掌握好分辨技巧之后，能让做牛肉的厨艺更进一步。如何鉴别含瘦肉的精的猪肉在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买！

高品质重庆肉禽

　　用手指在鸡的皮层下一掐，会明显感到打滑。注过水的鸡用手摸会感觉表面高低不平，好像长有肿块；而未注水的鸡摸起来很平滑。买烧鸡时不要只看色泽，烧鸡的色泽是用蜂蜜或红糖过油而成的，所以好鸡病鸡一般没什么差别！烧鸡的眼睛如果呈现半睁半闭，即可判断不是病鸡，因为病鸡在死时眼睛会全部闭上！肉皮里面的鸡肉呈现白色，基本上也可判断是健康鸡做的烧鸡!如何挑选优肥肉质鸭肉选购鸭肉时先观色，鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优肥肉质鸭；如果鸭皮表面渗出轻微油脂，可以看到浅红或浅黄颜色，同时肉的切面为暗红色，则表明鸭的质量较差。

找重庆肉禽

　　未来而言，肉禽生产和消费的增速也不容乐观。以下就以世界经合组织和FAO及中国统计局的数据，来推测未来十年中国肉禽的增长途径。2015～2025年中国禽肉产量的基本走势年初世界经合组织与FAO共同对中国禽肉市场的判断，认为未来10年中国禽肉的复合增长率，会在2．55％．高于猪肉、牛羊肉等.该数据对肉禽在畜牧业中的地位来说非常重要，在过去五年，生猪的发展速度惊人，畜牧业的热点在猪业生产、消费!有行业从业者对当地畜牧局对养猪政策倾斜，表达了“羡慕嫉妒恨”．戏称“畜牧局”为“猪牧局”！