而且林威酒行的白酒其酿造工艺与茅台一脉相承：共享赤水河之水和得天独厚的自然条件，采用科学独特的传统工艺秘酿精心酿制而成。从端午踩曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒，历时周期一年.其酒体具有酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久之特点!公司主营：茅台镇散酒批发、喜宴用酒、企业招待酒，酱香酒、定制酒、婚宴酒、接待酒、喜宴用酒、钓鱼台酒、散酒、基酒，枝江、个性定制酒等等生产业务。

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　　有时候，只能从封藏三五年后的白酒成品上，找到蛛丝马迹!“要积攒三五年的数据，才能形成一个阶段性的总结！酒厂很谨慎，任何调整和精修，不管多微小，我们都会反复研究讨论，翻找先前的数据参考。生产的事，没有小事！”每一天，当酒厂工作人员和他的同事们搜集完所有数据，会迅速形成报告，当天组织开会讨论，全维度监控从原材到提取、从酿造到生产、从研发到品控的每一个环节!如果出现异常，立刻下达指示进行调整，所有问题都必须被扼杀在12个小时之内.

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　　说到茅台酒镇，就会想到钓鱼台酒，那么问题来了，钓鱼台酒到底是怎么炼成的？钓鱼台酒的酿造仰赖技艺与经验，充满了未知数和不确定，即使在工业文明极度发达的现代，还保留着农耕文明的传统手艺！在生产中，气温、气候、原材料的状态、各物质比例、透气性，影响成品的因素不胜枚举.任何一点微小的问题，都可能毁掉所有劳动成果。这种数据的追朔，很难借助机器去量化，而分析汇总，无疑是需要大量耐心与经验的!更难的事，是工艺上的追求!

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