（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下,酒精含量在酒液内所占的体积比例！如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度.（2）美制酒度.美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下，酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof!如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76Proof!另外，还有英制酒度，以Sikes表示，但较少见.3、酒精饮料酒精饮料(AlcoholicDrinks)是指含有0！

　　5％～75!5％酒精的任何适宜饮用的饮料。与此相对的是无酒精饮料(NonalcoholicDrinks)，俗称软饮料(SoftDrinks)。4、白酒中的有害成分1、甲醇：导致中毒、失明乃至死亡，即使少量含量也会引起头痛等不良感觉!2、杂醇油：含量超标引起头痛即“上头”易醉.3、铅PB、呻、AS均引起中毒！二，酱香酒如何保存一般来说，现在的酱香酒在设计过程中都会有盒子或者密封的坛子保存，一般来说有了这层防护之后放到一个角落少见光的地方就行.

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　　2、酒度酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法！但是，我们也要注意，因为酱香酒密封好了，才不会漏酒，现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境，因此环境的温度和湿度也很重要.建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方！另外，一些存放超过三年的酒，要定期检查一下瓶盖，一些塑料瓶盖要稍微再“拧紧”一下贵州哪家酱香酒毕竟正宗？或者说哪家好？这里小编给大家推荐的是林威酒行，该企业就是一家茅台镇本土酒业公司，集生产、储存、包装、销售于一体的企业，本公司位于中国酒都——贵州茅台镇.

　　茅台镇是酱香型白酒酿造地理位置，除茅台镇外没有任何一个地方可以克隆和能够酿造出和茅台镇酱香型白酒一样品质的酒质!而且林威酒行的白酒其酿造工艺与茅台一脉相承：共享赤水河之水和得天独厚的自然条件，采用科学独特的传统工艺秘酿精心酿制而成.从端午踩曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒，历时周期一年!其酒体具有酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久之特点。公司主营：茅台镇散酒批发、喜宴用酒、企业招待酒，酱香酒、定制酒、婚宴酒、接待酒、喜宴用酒、钓鱼台酒、散酒、基酒，枝江、个性定制酒等等生产业务。

　　说起白酒大家熟悉不过的就是酱香酒，其中出名的就是贵州茅台酒！那么问题来了，爱喝酒的你对于酒的知识你了解多少？对于酱香酒你又了解多少呢？一，认识酱香酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种！甲醇有毒，饮用后会中毒；乙醇无毒，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。