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公司信息
黑龙江佳璐餐饮管理有限公司
商务服务
公司地址:南岗区哈尔滨大街金爵万象
企业信息
注册资本:200--500万
注册时间: 2011-01-03

广东米线_佳璐餐饮连锁餐饮服务-黑龙江佳璐餐饮管理有限公司

  • 产品名:贡线米线加盟
  • 产品价格:面议
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  • 公司:
产品说明

  品牌支持:全国200+家加盟店,数百万消费者,品牌营销力强!装修选址支持:精良的选址团队,数据化调研支持,精良的设计图纸,全套VI体系,合理利用空间布局,省时省力!营销支持:精良的营销团队定期给予营销方案,多点开花,宣传收益两手抓!研发支持:精良的研发团队,一直先于市场升级,保障产品的竞争力!运营支持:1!精良的运营管理体系,手把手教你经营管理之法;2!专业培训操作流程体系,注重实际操作,匠心工艺,保证品质;3!

西宁正宗麻辣香锅_麻辣香锅做法相关-黑龙江佳璐餐饮管理有限公司
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广东米线

福建米线公司总部地址-黑龙江佳璐餐饮管理有限公司
福建米线公司总部地址-黑龙江佳璐餐饮管理有限公司

   如果您想了解贡线米线加盟更多信息,请致电 善龙:13796777353,或者您直接到我们公司总部一起交流研讨,地址:南岗区哈尔滨大街873号,我们期待您的致电或来访。

云南过桥麻辣香锅公司总部招商加盟地址_麻辣香锅调料相关-黑龙江佳璐餐饮管理有限公司
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淮南米线加盟扶持_佳璐餐饮连锁餐饮服务品牌排行-黑龙江佳璐餐饮管理有限公司
淮南米线加盟扶持_佳璐餐饮连锁餐饮服务品牌排行-黑龙江佳璐餐饮管理有限公司

  顾客年龄:10至60岁!顾客职业:学生,创业者,私营业主、企业管理人员、公务员、白领,蓝领,自由职业者!品牌理念品牌愿景:成为中国健康米线品牌。品牌使命:为行业树立健康美食典范,为伙伴提供合作共赢空间,为员工创造幸福发展平台。品牌价值观:诚为本、信立业、利他心、爱永恒。品牌经营理念:良心成就品质,匠心创造价值!品牌口号:为健康,做贡线!品牌门店哈尔滨西典家园店哈尔滨中海雍景店哈尔滨民生尚都店哈尔滨永泰城店哈尔滨哈西万达金街店北京通州马驹桥店品牌总部黑龙江省哈尔滨市南岗区哈尔滨大街873号!

  “贡线云南米线麻辣香锅”是黑龙江佳璐餐饮管理有限公司旗下品牌,公司总部现位于素有“东方小巴黎”之称的哈尔滨。贡线以健康米线为主打,拥有着80、90、00后三大潜在的消费主力军,将传统美食与饮食健康相结合,注重美味的同时更注重食客的用餐感受!“贡线”品牌初创时,创始人史冬也先生率领贡线团队走遍中国各地,最终在云南蒙自县寻到健康而不失美味的脆米线!几经艰辛学成归来,数千次的反复研发调试,将秘制配方与现代工艺结合,创造出汤鲜味美,唇齿留香的脆米线!

  品类包括云南米线、麻辣香锅、各类小食等各种快餐产品.中文名称:贡线云南米线麻辣香锅创始人:史东也创立时间:2013年所属公司:黑龙江佳璐餐饮管理有限公司佳璐团队经过多年建设与积累,公司旗下设有运营管理中心、创业加盟中心、培训中心、采配中心、研发中心、生产中心和营销服务管理中心等机构,涵盖产品研发、产品生产、物流配送、餐饮策划、餐饮培训、餐饮管理、餐饮加盟等以餐饮为中心的产业链条!品牌定位产品:云南脆米线、特色麻辣香锅、小吃炸品!

  品牌定位产品:云南脆米线、特色麻辣香锅、小吃炸品!顾客年龄:10至60岁!顾客职业:学生,创业者,私营业主、企业管理人员、公务员、白领,蓝领,自由职业者!品牌理念品牌愿景:成为中国健康米线品牌.品牌使命:为行业树立健康美食典范,为伙伴提供合作共赢空间,为员工创造幸福发展平台。品牌价值观:诚为本、信立业、利他心、爱永恒!品牌经营理念:良心成就品质,匠心创造价值!品牌口号:为健康,做贡线。品牌门店哈尔滨西典家园店哈尔滨中海雍景店哈尔滨民生尚都店哈尔滨永泰城店哈尔滨哈西万达金街店北京通州马驹桥店品牌总部黑龙江省哈尔滨市南岗区哈尔滨大街873号。

如何制作米线
米线加工简介
米线在广东叫米粉,在广西叫线粉、粉干。是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。
米线加工方法主要分为两种:一种是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。
其特点是:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,也是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮发涨。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味。
如今*类的制作方法在云南等地还有保存,而第二类制作方法却因为简单实用,逐渐推广开来。
加工厂也是采用的第二种制作方法。购买了专门的米线机,使得制作过程基本实现了半自动化。
米线加工的*步是淘米。
制作米线的稻米不是普通的杂交水稻,而是专门的“桂朝米”。普通的米无法满足米线柔长不断的特性,而桂朝米却能做到。选好的米全都倒进偌大的淘米池,用流动水不停地清洗。清洗好的米再转移到更大的铺上纱布的淘米篓,以去掉多余的水。淘好的米就可以等着进碎米机了。第二步是用碎米机将米打成糊状。在粉碎过程中需要掺加适量的水,以保证打出来的米糊有足够的粘性。
第三步是整个加工过程中*关键。米糊直接放进米线机,经过机器的摩擦挤压加热以后,线状的米线就像蚕丝一样,源源不断地从机器口出来了。
这时候不能袖手旁观,要用一个平底的簸箕接住米线,并慢慢旋转,将米线一圈一圈的盘起来,盘到一定大小的时候,用剪刀剪断米线,将盘好的米线放到一边,又重复刚才的过程。整个过程都需要有一台电扇在旁边散热,因为刚出来的米线散热不充分,就容易粘在一起。
第四步是保存。
米线在夏天的保质期是一天左右,但可以低温保存一个月,冬天常温也可以放好几天。但是新鲜的米线*美味,所以客户一般都要求送鲜货。成品保存库装一台柜机空调,主要是夏天的时候给米线降温。
米线加工的过程看似简单,其实里面也有很多诀窍。
个别环节的细节处理不当,就可能生产不出合格的产品。


供应商信息
黑龙江佳璐餐饮管理有限公司
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