北京百灵鸟餐饮管理有限公司是一家从事单位食堂承包与托管、快餐配送、厨具生产以及餐饮人员培训、输出一体化的综合性后勤服务集团。现拥有8家子公司、4000多名员工，日就餐人数达50000人，年营业额接近2亿元。

1995年9月，我们依托山东省郓城县政府驻北京联络处，以承包中国地质大学食堂为起点，开始步入北京餐饮市场。经过近二十年的经营实践，我们不仅积累和总结了一整套较为完善的团膳服务经验，同时也培养、储备并输出了一大批食堂管理方面的行家里手和技术人才。目前，在北京80%的单位食堂中，均可以看到郓城籍餐饮人员的身影。

2008年公司成立后，我们以建知识型团队，创标准化食堂为目标，通过导入ISO9001国际质理管理体系、HACCP食品安全体系、7s管理以及PDCA配餐运作管理循环等现代企业管理模式，使公司整体管理水平得到进一步提升，经营规模也随之不断扩大。迄今为止，我们以食堂承包或委托管理等形式，先后与国内100多家学校、机关、部队、医院、工厂等各类单位建立了合作关系。除传统的团膳服务项目外，近年来，公司快餐配送业务也得以蓬勃发展。目前，公司在北京拥有一座大型中央厨房和九处配送基地，不仅能有效满足每天300多家不同客户的订餐需求，而且圆满完成了诸如人民大会堂文艺演出、北京APEC峰会等大型活动期间的餐饮保障任务。在市场竞争日趋激烈的背景下，公司日益提升的品牌价值和骄人的服务业绩得到了社会各界的一致认可，先后斩获“中国餐饮百强企业”、“中国诚信经营企业”、“中国配餐团膳业著名品牌”、“食品卫生A级单位”、“省级绿色厨房”等多项殊荣。

现代化的管理手段，完善的质量服务体系，永不言弃的企业精神，与时俱进的团队形象，这是百灵鸟公司得以稳步发展壮大的基石。我们也真诚希望能与贵方合作，共同探讨团膳服务工作的新路子，促使双方工作再上新台阶。

 百灵鸟积二十年团膳服务之经验，将为各类单位及其他团体组织提供量身定制、精心准备的各式饕餮大餐：

    1、行政事业单位

   我们为行政机构客户提供营养均衡且具创新性的餐饮服务，包括各种档次、各种规格的Welcome drink, Coffee break, Gala Dinner、中式宴会、鸡尾酒会、中西式自助餐等诸多形式的餐饮服务，为客户打造顶级奢华的餐饮体验。

2、金融保险机构

金融领域的人们每天面对电脑与数字，导致过度用脑与用眼，因此常常会感到眼睛疲劳、肩酸背痛等。为了降低这一领域人群患职业病的风险，应更加注重膳食合理搭配。为使每一套菜谱的制定都更科学、更营养，公司营养管理团队充分利用电脑管理系统，对食品营养素含量和摄入营养量进行计算与配伍，保证饭菜的色、香、味、形、营养一并俱全。

3、大厦及写字楼

我公司在此领域已经有十余年的经营经验，专门为不同的白领群体提供自助餐、零点餐等。汇聚各式菜品、传统主食、特色小吃方面的行家里手，将使您的员工不再众口难调。多年来，我们一直致力于将就餐员工满意度作为检验我们工作成绩的硬指标。据测算，在此领域，客户对我公司服务满意度长期以来均保持在70%以上。

       4、工厂及工地

    相对于其他领域的群体，工人们更希望得到价廉物美的饮食服务。经过技术部门的不断努力，秦皇岛写字楼食堂承包窗口招租，我们已经制定了应用于工厂和建筑工地的多种标准菜品结构，让长期工作在机器设备、特殊原材料环境下的工人们食用到更健康的餐品，从而让餐品质量与价格平衡的需求得以实现。

    5、学校及幼儿园

   大、中、小学生和幼儿膳食服务是我们的传统强项，已经形成了一整套标准化的操作模式和健全的管理制度。我们将根据不同学校和幼儿园方面的要求，选择性提供多样化的供餐方式，如自供、配送以及零点或套餐等。膳食价格、质量、份量、营养指标也将严格按照国家和当地教育主管部门的有关要求，力争让学生满意、家长满意、社会满意。    6、医院及疗养院

我们的专业团队将根据院方医嘱和饮食预约单设计食谱，按时准确制作，以帮助患者早日康复。目前，我们制定出180个标准菜单，北京百灵鸟餐饮管理有限公司,每道菜品均有详尽的营养分析报告。除病员餐外，我们注重提高员工餐的服务质量，将其细化为普通餐、专家餐、急诊人员误餐、夜间值班人员工作餐、体检餐、血透中心医护人员就餐、重症监护室医护人员用餐等，以采取不同的供餐方式。

7、养老院及干休所

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老年人的用餐环境不同于其他社会单位，老年人的体质不同于常人，而且部分老年人有着不同的病症。我们将配备专门营养师，根据老年人的身体健康状况设计并提供适应其需求的饮食，全心全意地给予他们照顾与呵护。

8、其它领域

如楼盘开盘、新闻发布会、新品发布会、签约仪式、开业庆典、庆功宴会、周年庆典、记者招待会、私人庭院聚会、生日派对、结婚庆典、大型体育盛事、文化交流活动等等，我们将根据客户的不同需求为其订制高品质、个性化的餐饮服务模式。

●团队优势

1、我们拥有丰富的人力资源

目前，公司现有中高级烹饪师776名，面点师523名，风味技师759名、职业经理194名，主管118名，专业食品研发师22名，高级营养师16名，卫生安全与质量检验员30名，员工总数已达4000人。无论您的单位规模有多大，与我们的距离有多远，只要您把开餐时间提前三天告知我们，我们将确保食堂工作人员全部配备到位、培训到位、职责到位、磨合到位。

2、我们的技术力量异常雄厚

由公共营养师领衔的菜品研发小组，比较熟悉各类单位、各个年龄段人员的消费心理和口味喜好，能够有的放矢，制订出大家相对满意的膳食品种和价位。此外，我们还定期调配各地域的技术力量，相互交流经验和体会，让大家足不出户，都能尽享天南海北的风味饮食。如果您的食堂自营有困难，那就交给我们吧，百灵鸟专业的餐饮团队定会让您惊喜万分！

●产品优势

1、我方膳食品种储备丰富

通过多年的努力，目前我方饭菜品种已达290多种，不仅汇聚了川、鲁、粤、湘、沪等八大菜系家常菜品，同时还拥有多项拳头产品，如主食方面，闻名遐迩的山东戗面馒头就出自我们菏泽市；小吃方面，已有山西卷饼等近10个品种成为我方的代表新作。因此完全能够满足不同单位、不同地域、不同饮食口味就餐人员的需求。

2、我们是健康饮食的倡导者

为使每一套食谱的制定都更科学、更营养，公司营养管理团队将根据客户实际情况与就餐需求，充分利用电脑管理系统，对食品营养素含量和摄入营养量进行计算与配伍，推出春夏秋冬不同的《四季养生菜单》，使出品既丰富、美味，又低糖、低盐、低油、低淀粉、低添加，真正践行绿色餐饮健康新理念。

●服务优势

1、我们熟悉多元化的服务模式

无论刷卡零点、自选套餐、自助半自助、饮食超市，抑或茶歇、西餐、美食广场等就餐模式，我们都能驾轻就熟，及时铺设现场服务框架，并按照您的标准和要求，当做一项任务，全力以赴，精心筹备，保证让所有人员就餐不受任何影响，保证让所有人员就餐满意率大幅上升。

2、我们建立起了全方位的服务协调机制

公司通过经理接待日、服务热线、意见薄、微信公众号、网络留言、问卷调查、服务质量分析会议等措施，能及时了解和掌握客户意见和建议，不断调整服务方式，创新服务内容，提高服务质量，确保服务更加满意。

此外，公司专业广告设计师，还将为您的餐厅进行不同风格的美化、装饰和动线规划，使大家的就餐环境更加整洁、舒适和雅致。

●管理优势

1、我们积累了成熟的食堂管理经验

公司是最早承包北京高校食堂的单位之一，秦皇岛写字楼食堂承包窗口招租，迄今已逾20年。我们实行横宽纵短、条块结合、互相联动的制约体制，通过质检、人事、财务、行政、物流等五条业务线，履行服务、指导、监督、检查职责，确保了公司的管理无时不在、无处不在。我们实行多劳多得、奖优罚劣、能者上、庸者下的激励机制，促使员工在精神面貌、工作质量、服务水平等方面始终保持蒸蒸日上的良好势头。

2、我们具备完善的现代化管理制度

公司现已通过IS9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系等四项国际认证，使食堂日常运营和管理实现了制度化、标准化、规范化。此外，以PDCA管理模式、7S考核标准和6T实务为版本，我们还编制了一整套质量管理文件，实行全员参与，全面考评，不仅让您的食堂在软件上绝对上乘，而且为确保食品安全零事故、零风险又上了一道紧箍咒。

●规模优势

1、采购方面

①我们与中粮、双汇、海天等知名品牌厂家以及山东寿光等国内多家农产品批发基地建立了业务联系，实行源头和规模采购，能够确保原材料价廉物美。

②我们采取加盟蔬菜农场、参与管理等方式，实现了蔬菜种植、养鸡、养鱼、养猪一体化，能够为您提供新鲜的无公害有机食品。

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③我们拥有专业、高效、规范化的物流配送中心。公司车队及人员随时待岗，运作准时，各种粮油、蔬菜、肉类等都能在第一时间内送到各个运营点。

2、设备方面

①公司组建了专业化的厨具制造中心，其中我们联合社会资源合作生产的节能环保燃气蒸箱（柜），具有安全、低碳、无噪音、寿命长等特点，节能达40%以上。如能与贵方合作，我们将免费提供厨具及厨房设计等增值服务。

②三个冷库保证各式原材料储备安全；3800多平方中央厨房和先进的相关设备，每天可以制作40000份以上的食物；12辆配送车24小时配送，保证应急的时效性。

③设立专门的食品化验室。主要检测设备有中心温度计、农残检测仪、无菌操作台、手提式灭菌锅、恒温培养箱等。通过对猪肉、蔬菜、面粉等食材的检测，及时将问题产品拒之门外。