质量优的皂苷来源于智利、秘鲁、玻利维亚的蔷薇科的常绿乔木Quillajasaponaria的树皮，该皂苷是FDA承认的惟一食品用皂角苷!化学结构与分类化学结构：皂苷是苷类中结构比较复杂的化合物，由皂苷元与糖构成.苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物！分类：根据苷元的不同，皂苷可分为甾体皂苷和三萜皂苷。甾体皂苷的苷元是螺甾烷的衍生物，多由27个碳原子组成；三萜皂苷的苷元是三萜的衍生物，大多由30个碳原子组成。

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　　三萜皂苷：苷元为三萜类的皂苷，主要存在于五加科、豆科、远志科及葫芦科等植物中，其种类比甾体皂苷多，分布也更为广泛。大部分三萜皂苷呈酸性，少数呈中性!产品特点外观与性质：外观呈白色至浅黄棕色粉末，或茶棕色至棕黑色糊状体（固形物60%）!粉末体部分易溶于水，未溶部分溶于乙醇水溶液，pH值在5~5之间.与水一起振摇则成胶体状溶液，显示优良的起泡作用和乳化作用！溶血性：溶血作用的有无与分子结构中皂苷元有关，单糖链皂苷作用显著，某些双糖链皂苷则无溶血作用!

　　同时，对血压具有双向调节作用，既能降低高血压，也能在一定程度上改善低血压情况.镇静安神：对于神经系统异常的人群，如失眠、焦虑等，具有一定的镇静安神作用.提高人体免疫力：可以促进人体内DNA和蛋白质的合成，促进免疫细胞再生，提高免疫细胞活性，从而增强人体免疫力。此外，皂苷还被广泛应用于食品、保健品、化妆品以及医药等领域!在食品中，皂苷可以作为天然的乳化剂和发泡剂；在保健品中，皂苷则因其多种生物活性而备受青睐；在化妆品中，皂苷可以用于制作具有保湿、抗氧化等功效的产品；在医药领域，皂苷被提炼并应用于各类药品中，如用于抗菌、抗炎、免疫调节等方面。

可靠皂苷Quillaja Saponins

　　产品特性表面活性：皂苷具有出色的起泡和乳化性能，使其成为食品、化妆品等行业的理想添加剂！生物活性多样：皂苷具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性，有助于提升产品的健康效益.安全：来源于天然植物，无害，对人体和环境友好!稳定性强：在多种环境条件下都能保持稳定，不易分解或变质。产品应用食品行业：作为天然乳化剂和起泡剂，皂苷可用于制作饮料、冰淇淋、糖果等食品，提升食品的口感和稳定性。化妆品行业：皂苷具有保湿、抗氧化和抗炎作用，可用于制作各种护肤品和彩妆产品，改善皮肤状态。

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　　注意事项不同类型的皂苷功效各异，且并非所有皂苷都对人体有益。有些皂苷可能具有毒性，因此在摄入时需加以甄别和控制剂量。对于疾病的治疗，仍需遵循医嘱，综合运用药物和生活方式调整.以下是对皂苷（QuillajaSaponins）产品的详细介绍：基本信息名称：皂苷（QuillajaSaponins）英文名：Saponin别称：碱皂体、皂素、皂甙、皂角苷、皂草苷主要来源：主要分布于陆地高等植物中，也少量存在于海洋生物中！