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公司地址:四川省德阳市沁河路7号山海天花园二期8栋14-2号
企业信息
注册资本:1000万以上
注册时间: 2018-05-08
当时,一位名叫陈志华的厨师在罗江区的剑南春酒厂附近开设了一家名为“剑南春餐馆”的小饭馆。为了吸引顾客,他结合当地的饮食习惯和口味偏好,创作出了这道烧鸡公菜品.由于其鲜美的口感和浓郁的酱汁,这道菜迅速在当地走红,并成为罗江区的代表性美食之一。制作工艺:制作剑南春烧鸡公需要选用自然养殖的土鸡作为主料,这种土鸡肉质紧实且富含营养!将土鸡宰杀洗净后剁成块状备用.接着准备适量的干辣椒、花椒、姜蒜等调料炒香后加入特制的豆瓣酱继续翻炒出红油!
这种面选用荞麦粉制作而成,口感柔软而富有弹性,带有淡淡的荞麦香味。什邡荞面不仅美味可口,还富含多种营养成分,如蛋白质、维生素B维生素B2等,对人体健康有很好的促进作用.因此,它成为了当地人喜爱的一种食品.德阳片粉:德阳片粉是四川德阳地区的一道特色小吃,以其口感和制作工艺而闻名!这种片粉选用红薯或绿豆淀粉为原料,经过浸泡、磨浆、蒸制等多道工序精制而成!其口感柔软细腻,爽滑可口,无论是热食还是凉拌都非常美味。
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德阳片粉的制作过程看似简单却暗藏玄机,每一步都需要精心操作以确保最终的口感和质量!在德阳的大街小巷中,随处可见售卖片粉的小摊贩,足以见其在当地人心中的地位之高.中江八宝油糕:中江八宝油糕是四川德阳地区的一道传统甜品小吃,以其香甜可口、油而不腻的特点而深受人们喜爱.这种油糕选用好糯米、豆沙、蜜饯等原料制作而成,外观呈梅花状,色泽金黄诱人.中江八宝油糕的制作工艺复杂,需要经过多道工序才能完成!其口感香甜软糯,油润而不腻人,每一口都充满了浓郁的香气和甜蜜的味道.
其口感鲜美嫩滑,汤汁醇厚,是德阳人民喜爱的美食之一。孝泉果汁牛肉:孝泉果汁牛肉是四川德阳地区的一道特色冷盘小吃,以其制作工艺和口感而备受赞誉。这道小吃选用新鲜牛肉为主要原料,配以特制的果汁调料进行腌制和烹饪而成.孝泉果汁牛肉的制作工艺精细,需要经过多道工序才能完成!其口感鲜嫩多汁、酸甜可口并带有微微的辣味和果香味道;肉质软糯入味并带有浓郁的果汁香气和微微的辣意以及果香的味道;让人回味无穷口舌留香久久难以忘怀。
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罗江豆鸡:罗江豆鸡并非真正的鸡肉,而是一种以黄豆为主要原料制作的豆制品。它起源于清朝末年,由罗江厨师兰朝山创制!罗江豆鸡色泽棕黄,质地绵软干香,咸鲜而带麻辣味,回味悠长。罗江豆鸡的制作工艺特别,包括泡料、磨浆、过滤、烧沸、点卤等步骤,最后用洁净纱布将豆腐脑包起,挤出多余水分后成形!其口感和风味使其成为德阳的代表性美食之一。广汉金丝面:广汉金丝面是四川省广汉市的一道传统小吃,以其制作工艺和口感而闻名。
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