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　　卫生检验与检疫技术主要研究化学、基础医学、预防医学、检验检疫、卫生理化检验等方面的基本知识和技能，进行水质、大气、食品、药品等的卫生检验与检疫等。例如：水质与空气质量的检测，食品与药品的卫生检验，猪肉、鸡肉、蔬菜等农副产品的检疫，螺类、贝类、龙虾的寄生虫检验等.课程体系播报编辑《分析化学》、《生物化学》、《检验检疫学》、《卫生微生物及检验》、《生物材料检验》、《水质卫生理化检验》、《食品卫生理化检验》、《空气卫生理化检验》、《卫生毒理学》、《寄生虫学及检验》。

　　医用化学、分析化学、生物学、卫生微生物及检验、生物材料检验、水质卫生理化检验、食品卫生理化检验、空气卫生理化检验、卫生毒理学、生物化学及检验、预防医学、寄生虫学及检验、实验室质量管理、免疫学检验、卫生防疫站见习、检疫部门见习、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实践环节.职业面向面向化学检验员、农产品食品检验员、卫生检疫人员、环境监测员等职业。业基础课程：基础化学、人体结构与机能、病原微生物与免疫学、实验室管理、预防医学、卫生检验检疫。

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