蔬菜种子的处理和育苗技术简单介绍如下：种子的播前处理为了使种子播种后出苗整齐、迅速、减少病害感染，增强种子的幼胚及新生幼苗的抗逆性，在早春特别是育苗前大多都进行播前种子处理。温汤浸种：方法是将干种子倒入55-60℃的热水中，水量为种子量的5-6倍，不断搅拌和添加热水，使种子受热均匀，保持恒温15-20分钟，水温降至30℃再继续浸种，然后用湿纱布或毛巾包好后催芽！种子消毒：可选用10%磷酸三钠溶液浸种10-15分钟，或1%硫酸铜溶液浸种5分钟.

　　分苗前的管理苗床播种后出土前的主要管理就是保温，幼苗出土至真叶展开前，胚根发育成初生根，胚轴生长，子叶肥大！这阶段种子内养分将要耗尽，展开的子叶制造养分的量还很小，如果管理不当易徒长，应适应降低夜温与控制床土水分，限制胚轴生长，促进子叶肥大，黄瓜、番茄、茄子等喜温蔬菜白天床温降至20～22℃，夜间12～16℃。特别是黄瓜、番茄易徒长，夜间床温比茄子、辣椒稍低些。分苗苗床播种密度都比较大，随着幼苗的生长，营养面积愈来愈不够用，必须通过移植进行分苗，扩大营养面积!

　　播种技术播种方法分湿播和干播两种！湿播为播种前先灌水，待水渗下后播种，覆盖于土.湿播质量好，出苗率高，土面疏松而不易板结，但操作复杂，工效低.干播为播前不灌水，播种后覆土压盖!干播操作简单，速度快，但如播种时墒情不好，播种后又管理不当，容易造成缺苗!播种深度也即是覆土的厚度，主要依据种子大小、土壤质地及气候条件而定!种子小，贮藏物质少，发芽后出土能力弱，宜浅播；反之，大粒种子贮藏物质多，发芽时的顶土力强，可深播!

　　这是分苗的主要目的，当然，移植也有促进侧根发生和使根群集中的作用，但也应看到，移植也会抑制秧苗的生育，因此，如移植合理，利多弊少，如次数过多或技术不良也会弊大于利.移植前面的一天浇水，便于起苗，少伤根！在早春移植，要避免浇大水，防止土温急剧下降!早春移苗时注意保温，促进缓苗.晚春移苗时注意给水，防止干燥.为了保证移植后快速缓苗，应在移苗前降温控水，进行秧苗锻炼！移植后一般有3～5天的缓苗期，要适当提高床温，但中午前后温度过高时可适当遮阴，防苗萎蔫。

靠谱蔬菜种子培育

　　在成苗培育阶段，应注意寒潮期的温度管理，尤其是移植到塑料棚的秧苗，在寒潮期应增加覆盖物或临时加温，防止寒害。晴天中午塑料棚(特别是小棚)内烤苗的情况很易发生，应注意防止!培育健壮秧苗的关键之一是水分的调节.番茄、甘蓝根系比较发达，易徒长，水分可以控制严格些；茄子、辣椒生长比较缓慢，在保证足够的温度同时，应维持较高的土壤湿度，促进正常生长；黄瓜根系不太发达，但耗水量并不小，且也易徒长，应底水充足，避免多次浇水，不论哪一种蔬菜，为培育壮苗，都不应靠干旱的办法蹲苗，这样秧苗很易老化，但也不能单靠浇水，应注意保墒蓄水，这样才能比较理想地解决秧苗需水与水量大易徒长的矛盾。

　　定植前的秧苗锻炼定植前通过降温控水进行秧苗锻炼，目的是为了使秧苗定植后抗逆性增强，缓苗快，提早成熟!定植前锻炼可分两步，一：夜冷锻炼，即夜间放大风，加大昼夜温差，锻炼秧苗!二：露天锻炼，即将覆盖物除去或基本除去，创造与露地相似的小气候条件，使秧苗完全可以适应定植后的气候，在整个锻炼过程中应控制浇水，防止秧苗徒长或处于含水量较高的柔嫩状态。锻炼期间应注意防止霜害及雨淋！定植前锻炼也可和定植前割坨(即打大水将苗坨割开)或囤苗(苗坨割开后中间缝隙用细土弥上)结合.

　　轻松的土壤透气好，土温也较高，但易干燥，宜深播；反之，粘重的土壤，地下水位高的地方播种宜浅。分苗后的管理这一阶段秧苗的生长特点是生长量逐渐加大，根系旺盛发育，果菜花芽及侧枝陆续分化，叶菜幼苗生长点继续分化叶原基！管理上应协调地上地下部生长、营养生长与生殖发育的关系，防止低温引起叶菜的未熟抽苔！经过缓苗期，新根发出，心叶开长，育苗温度应比缓苗期稍有下降，特别是番茄和黄瓜，夜冷育苗(夜温10～15℃)有利于促进秧苗的发育，而甘蓝在成苗培育期不能有长期的5～9℃以下的温度，以防止低温引起花芽分化，导致未熟抽苔。　　目前，全市绿色(有机)食品标志认证达到306个(其中绿色233个、有机73个)，新增66个，是前3年认证数量的总和，约占全省1/6。无公害农产品认证数量可达640个，同比增长6.5%。有11个产品获得了国家农产品地理标识认证；基地规模不断扩大。绿色食品原料基地面积达1400万亩，比去年增加120万亩，约占全省的1/5，占全市总播种面积的40%。绿色食品原料产量850万吨，绿色畜禽饲养量720万头(只)；市场体系不断拓宽。全市83家绿色(有机)食品企业，累计销售绿色(有机)食品100万吨，实现销售收入100亿元，利税6亿元，同比分别增长14%、56%和11%；组织参加了全国性绿色(有机)食品展会11个，累计现场销售额121万元。