羊肉泡馍黄桂稠酒葫芦头荞面??灌汤包子陕西凉皮（陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，在这里，仅举出几种。麻酱凉皮 一种典型的清真吃法。秦镇凉皮 以大米粉为原料制成。汉中凉皮。岐山擀面皮。面筋凉皮 主产于关中地区。）泡泡油糕腊汁肉夹馍黄桂柿子饼洋县猪白血樊记腊汁肉富平太后饼洋县枣糕馍羊肉合面乾州锅盔、乾州挂面岐山臊子面渭南时辰包子临潼醪糟亲，陕西范围太大了

煎、炒、烹、炸、烤、涮、烧烤、油炸、铁板烧、涮烫、小吃任意搭配，组合营销。

有的！我昨晚还去的，不过，周一到周五没什么摊位，只有周末才会有过来，但是又不是很多，多数是一些烧烤 油炸的，还有汤包那家，臭豆腐，炒饭，灌蛋饼，基本上也就是这些了，别的 没了

湖州有很多名小吃,如特色菜百鱼宴、长兴板栗、丁莲芳千张包子、周生记馄饨、诸老大粽子、双林子孙糕、野荸荠桔红糕 、震远同"茶食三珍"。。。特色菜百鱼宴 百鱼宴因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成 500多道宴席菜肴而得名。
百鱼宴为1979年由浙江湖州饭店的吴水宝、周顺林、陈文学、朱士宝、杨鑫龙、吴金根、朱卫宜等一批特级厨师集体创制。它博采众长，吸收我国川、广、京、徽等各大菜系之精华，形成其独具特色的鱼菜风格。 主要特点是：原材料讲究新鲜，刀工精细多变。
多用本汁原汤，保持鱼之原味；注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味；既适宜老幼，也让青年人喜欢。 随着季节变化不断推出由冷盆、大菜、炒菜和汤菜组成的不同宴席。例如，春天的鱼宴，是以步鱼、鲫鱼为主菜，鲜花陪衬，显得春意浓浓。
夏天，以黑鱼为主的五环鱼丝、千瓜黑鱼片等佳肴，令顾客在炎火夏日食欲大振。秋天，河蟹称雄主席，蟹黄鱼脑、蟹粉鳜鱼羹等珍品上席。冬天，鱼鲜火锅上桌，人们围坐桌旁，随着藏心鱼圆、雪梅鱼卷的入口，只觉身暖心乐。 变化无穷的百鱼宴，给人们带来了美食的享受，满足了人们对营养的要求。
小吃长兴板栗 栗，也称板栗。树高可达20米，其坚果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖及淀粉，味美可口，生熟均可食。国际上认为来自中国的"甘栗"，是较高的营养品。 　　板栗在南北各地均有生产，湖州市主要产地在长兴。
长兴板栗品质优良，其中油光栗在广交会上展销，深受外商欢迎；还有马齿青、大红袍、魁栗、茶果栗等品种也深受广大消费者的喜爱，已成为紧俏商品。 小吃丁莲芳千张包子 湖州丁莲芳千张包子店是一家具有百年历史的名店，所产千张包子以制作精细、用料名贵、味道鲜美而闻名遐迩。
香港《大公报》、《中国烹饪》曾作过专题报道。 　　这种包子的特点是："千张薄而韧，可包得紧密不透气。馅心用纯精腿肉、朝鲜开洋、日本干贝、孝丰蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成，香浓汁鲜。丝粉白而粗，久煮不糊，柔软入味。 　　湖籍著名书法家费新我先生品尝了丁莲芳千张包子后，曾亲笔写子一个横额赞道："鲜而精、名乃扬。
"丁莲芳千张包子已成为湖州的传统名点，饮誉四海。 周生记馄饨 周生记馄饨店的创始人是周济相，时间在1930年。周生记馄饨讲究选料。馅心主料是新鲜精肉，剔尽筋、皮、肥、杂部分，色泽红润，上口不腻。辅料有精选的开洋、笋衣、黑木耳等。皮子用上等富强面粉，厚薄适度，既经得起下锅煮透，又不会沾黏穿洞。
出锅以后，只只馄饨色泽光亮晶莹，香味四溢，色、香、味、形俱优，顾客称之为“水晶元宝”。张一品酱羊肉 百年老店“张一品”烹制的“张一品酱羊肉”，是我国的著名特产和名菜。清同治九年(1870年)，甬人张和松在德清新市开饭店。张利用本地特产湖羊精制酱羊肉出售，并以“一品当朝”之寓意，取店名为“张一品”。
长期以来，张家父子亲自操作摸索了一套烹羊肉的经验，传于后世。烹制“张一品酱羊肉”，须选用健 壮嫩湖羊，通过一套独特的煮、焖等手法，佐以冰糖、红枣、生姜、胡椒等配料。“张一品 酱羊肉”的特点是：色泽红亮，口味醇正，香气四溢，嫩而不生，酥而不烂，浓而不腻。
诸老大粽子 以色、香、味、形俱佳而闻名。其甜粽黑白分明，细沙夹玫瑰香；肉粽肉色鲜明，油光发亮；其外形为长条四角形，清丽修长。诸老大粽子的配方是祖传秘方，具有鲜粽大伏天放一星期不馊、冬天放半个月不走味的特点，因而成为美食奇品。诸老大粽子于1927年在西湖博览会夺得优奖，1988年在首届全国食品博览会上倾倒京城美食家，1989年参加全国食品展评，一举多得“金鼎奖”，被誉为“粽子状元”。
双林子孙糕 湖州传统名点。1905年，南京人王双喜在湖州开店,用米粉制成糕，取名子孙糕。意为“子子孙孙步步高升”。后由张季安经营。子孙糕制作方法经多次改进，至今广为流传，成为湖州订亲、婚嫁、寿庆等的礼品。震远同"茶食三珍" 湖州老字号震远同的玫瑰酥糖、椒盐桃片和 牛皮糖，被称为“茶食三珍”，在江浙一带久享盛誉。
相传在清咸丰七年(1857年)，湖州菱 湖镇 沈震远开了一家茶食店，其自产自销的茶食美味可口。玫瑰酥糖口感松酥滋润，满口甜香。 酥糖的核心呈 玫瑰色，入口即化，油而不腻。那椒盐桃片甜中带咸、松脆上口。那牛皮糖色泽金黄，清香爽口，甘甜如蜜，松子、橙皮的香味沁人心脾，在嘴中慢慢咀嚼，不会黏牙，却越嚼越有回 味。
野荸荠桔红糕 “野荸荠”桔红糕是南浔传统特产，至今已有百余年历史。“野荸荠”原是南浔镇东大街上一间茶食南货店的老字号店名，老板姓沈，苏州人，对食品生产颇有造诣。他前店后坊，现做现卖，以生产传统特产桔红糕和定胜糕、麻酥糖、糖年糕、百果糕等各式潮式食品，其中以桔红糕和定胜糕最为著名。
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