成都岳老弟食品有限公司是一家火锅烧烤食材为主，涵盖冻品、生鲜、小吃等多种品类的一站式服务企业！承传统火锅“原生态”之精髓，坚持以优良的新鲜食材、不一样的原料配方、现代化的管理和人性化的服务！严格的品质管理为保障，有序管理每一道产品流程与工艺，确保每一款产品品质稳定、安全，提供放心的高品质产品！利用标准化采购优势及可追溯体系，从源头保证各类食材的新鲜、安心！让每个消费者都吃上放心的火锅.关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅.

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　　到了清朝统治的年代，火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴.到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色！日本室町时代，火锅从中国传入日本时在一三三八年.日本称火锅为“司盖阿盖”又称“锄烧”.如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。2020年餐饮行业的黑马，当属火锅食材超市无疑!以前，火锅食材超市处于一个较冷清的市场，很多人并没有在家吃火锅，安全更放心的念头！但是2020年的疫情，让大家的消费观念得到了改变，很多人都转变为了理性消费和食品安全消费为主.

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　　在火锅食材超市，买好食材回家煮火锅，成为了更多人喜爱火锅的方式！小区外面的火锅食材超市，已然成了大家经常光顾的火锅根据地之一了！除了消费方式，火锅食材超市还有什么地方，值得这么受欢迎呢？一站式购齐其实，在火锅食材超市没火之前，也有人选择在家煮火锅。只不过买食材的时候要么是逛遍菜市场，花上一两个小时走了很多家店才买齐一家人要吃的食材；要么就是在商场买食材，很多食材都不怎么新鲜，还有些食材根本就没有!而在火锅食材超市，荤菜素菜都有，丸子也有，一站式购齐各类食材!

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　　家庭火锅，氛围自由也有一部分人，喜欢在家吃火锅的自由，挽着袖子翘着腿，一边吃火锅，一边看电视，惬意又悠闲.如果是下雨天，在家吃火锅的氛围更舒适.雨声淅沥，火锅飘香，一家人在一起吃一顿美味的火锅.岂不妙哉？火锅食材超市开在小区附近，就是为了方便附近的居民消费!当然，火锅食材超市与火锅店是并存的，都是不能替代的.火锅食材超市的定位是家庭火锅，跟闺蜜、朋友一起，跟家人一起，在家吃比较舒适自由.但是宴请客人，商务用餐等等，还有跟其他关系不是很亲密的人吃火锅的话，很多人还是会选择火锅店!

　　可见火锅在我国已有1900多年的历史了!重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录!可见其历史至少在1700年以上《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行.到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。起初流行于我国寒冷的北方地区，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场.到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。