02食品安全追溯技术取得突破有观点认为，“互联网”对食品可追溯体系的影响是巨大的！对于零食企业来说，食品安全的核心就是为人们享受品质生活提供行货！这意味着保持初心、具有良心是企业在保障产品质量安全方面的重要因素！目前在保障食品安全方面，可追溯技术手段几代突破！在新产品层出不穷、购物场景越来越多元化、消费者需求愈发多样的背景下，食品安全需要更多的底层数据来支撑技术.03“两化融合”日趋深入第三方检测平台基于互联网、云计算技术，通过大数据，利用云平台功能，分析、筛选每天收集到的数以万计的数据，为消费者、只能监管部门、企业提供有价值的参考数据，运用互联网建立可追溯性闭环，对从田间到餐桌的这一条全产业链进行监控，真正保障食品安全.

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　　食品产业转型升级上，“食品互联网”模式是一个绕不开的话题.互联网的发展可以可以深度影响食品产业信息化程度和资源整合能力，“互联网”在追溯包装食品安全方面将很重要。01食品企业需要正确理解“互联网”虽然互联网高速发展，但是互联网发展并未成熟，互联网思维理论也未成熟，没有明确的定义.目前，提及率高的一点仍是“用户思维”，以用户为中心，挖掘痛点，提升用户体验！因此，食品企业只能辩证地去理解互联网思维，恰当地去运用它.

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　　在发达国家，为食品工业提供装备的食品机械行业已经发展成为一个完整的工业体系，成为工业机械的重要组成部分.目前，发达国家的食品机械产品品种齐全，机械化、自动化程度较高，产值相当可观！目前，利用数字化设计和制造技术，结合感知物联（通过射频识别（RFID）、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备，按约定的协议，把任何物品与互联网连接起来，进行信息交换和通讯，以实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络!

　　我们应该清楚地了解互联网现状!互联网经历了从PC互联网到移动互联网的发展，同时用户的发展也在变化，90、00后新生群体，是互联网主要的用户，他们的思维方式与行为习惯是不一样的，这也是互联网思维研究核心点。移动互联网还是发展初期，尤其是O2O，都还未到高速发展，包括腾讯、阿里、百度他们都是在摸索中前进。第三，与服务、大数据、移动互联网才刚刚开始，在未来，这三者将会出现更多的.第四，中国的互联网经历了野蛮生长后，有了一定的规模，互联网文明也是由人创造的，互联网用户有自己的符号、语言、文化!

　　如三只松鼠作为互联网新兴食品品牌的企业，抓住科技革命的发展机遇，改变传统食品企业消费模式，用数据供应链连接消费者和供应商，使其成为了中国销售规模较大的食品电商企业，适应了消费者的新需求！03依靠科技驱动食品产业发展，实现农业供给侧结构性改革面对日新月异的国际食品产业科技发展趋势和国内资源与生态环境约束日益严重的发展现状，我国食品加工产业只有实施驱动食品产业发展战略，面向国家战略和产业发展需求，不断提高自主能力和产业支撑能力显著提高，实现从“三跑并存”、“跟跑”为主向“并跑”为主的转变,食品生物工程、绿色制造、食品安全。