盘点四川广元5道令人垂涎欲滴的美食，每一个都值得品尝：广元蒸凉面广元蒸凉面也叫做广元凉面，是广元一道独有的特色美食小吃！其只有在广元以及附近的几个县才能吃到，除了广元您还真难吃到，广元的蒸凉面和陕西的凉皮有些类似，但所使用的原料为大米而不是面粉.广元的凉面口感滑腻爽口，清凉宜人，十分的好吃。其实广元蒸凉面还有一个名字叫做"女皇蒸凉面"。其还有这么一个传说，据传当年武则天在入宫之前，经常到河湾渡口的一家面馆吃面，久而久之与老板就熟了，平时去吃面的时候也与老板讨论面的制作，说到夏天如果能吃上一种凉面多好，于是就和面馆的师傅一起研究凉面的制作，于是就有了这道柔软可口、绵韧不粘的米凉面.

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　　白花石刻采用广元独有的白花石，使用镂空等雕刻手法，制作成千姿百态、栩栩如生的龙凤花鸟鱼虫的文房用品及装饰物业，有很强的实用性和观赏价值，成为海内外众多藏家竞相追逐的珍贵藏品.现为国家非物质文化遗产——麻柳刺绣是纯朴精美的民间艺术珍品，所绣制品色彩鲜艳，组合巧妙，令人赏心悦目，具有浓郁的乡土气息和典型的川北风情，同样为国家非物质文化遗产!剑门手杖简称剑杖，也叫孔明杖，他奇绝古朴的造型，精湛的工艺和深厚的文化内涵，深受文人雅士或游客的追捧!

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　　到广元旅游，可以尝尝当地的麻婆豆腐，给味蕾一次好的体验，让你欲罢不能。火烧馍馍火烧馍馍采用原始方式制作而成，吃起来酥脆可口，香味浓郁，滋味悠长，让人回味无穷，赞不绝口!剑门豆腐宴剑门豆腐历史悠久，制作工艺精细，选料考究.采用多道工序制作而成，香味浓郁，口感甚佳.豆腐宴种类丰富，有菊花豆腐、麻辣豆腐、熊掌豆腐、菱角豆腐等，且烹饪方式多样，可炸、可蒸、可煮、可炖、可凉拌等，滋味鲜美，让人百吃不厌。酸菜面鱼儿酸菜面鱼儿酸爽开胃，面鱼儿柔软劲道，吃起来十分具有滋味.

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　　因为豆花稀饭的制作十分的复杂，很比较讲究，所以大多人都会选择制作"甜浆饭"，其也叫做豆浆稀饭！广元物产丰富，美食众多，地道川菜、川味火锅、嘉陵江河鲜，曾家山粗粮王，还有广元特色美食女皇蒸凉面，核桃饼，生态腊肉，哪一样都能让你唇舌生香。剑门豆腐宴爽绝天下、剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，采用多种烹调方法烹制的二百多个品种的豆腐宴让人垂涎欲滴，结合三国文化，又开发出草船借箭，水淹七军，八阵图等新品种.剑门豆腐菜式被收录入《中国文化小百科全书》是《中国国家地理》标志保护产品.

　　广元蒸凉面是使用大米作为原料，其大体的吃法为：将碗中放入凉面，然后加入佐料等搅拌均匀即可.如果您到广元一定不要错过哦!广元剑门豆腐说到剑门的豆腐应该没有几个广元人不知道吧.剑门豆腐其历史悠久，据说是始于三国时期!素有"剑门天下险""雄关豆腐绝"的美誉!剑门的都是好吃，嫩滑无比，用其可以做出多达一百多种的豆腐佳肴，如果您到广元不去尝尝剑门豆腐，真的是一大损失.豆花稀饭上面说到剑门的豆腐，那自然不能少了剑门的豆花稀饭。