我们这里的豆腐也特别有味儿，朝天的酸水豆腐，是其它地方买不到的，广元市的豆腐有两个地方的有名，一个是剑阁的豆腐，如果你去剑门关旅游，一点要尝一尝剑门关的豆腐宴。当然，你要来朝天旅游，也不要忘记吃朝天的豆腐了，如果你对豆腐感兴趣的话，可以带一点豆腐干回家!朝天的木耳也是特产之一，朝天的木耳好吃，吃起来特别润滑，也是得益于朝天特殊的气候，朝天的木耳分为春木耳和秋木耳，区别是：春木耳比较大，口感没有秋木耳爽口，而秋木耳的朵状就比较小，吃起来比较滑润爽口，一般来说，春木耳只适合于炒，而秋木耳可以加入海椒泡风爪，也可以稍微煮一下然后再凉拌，也可以炒肉丝，吃法就比较随意!

　　今天，我主要分享我家的豆腐和木耳等土特产.我的家乡在四川省广元市朝天区，现属国家贫困县，我们这个小乡镇，近两年来，正走在脱贫的道路上，变化也可以说是发生了翻天覆地的变化，首先是水泥路通到了各家各户，现在，家家户户出门走路方便多了，下雨天也不再走泥巴路，这是我们村脱贫的首要保证！俗话不是说得好吗，“要得富，先修路！”我们这里有很多土特产，比如说核桃，你可能会说："我们这儿也有核桃，不稀奇"。但是，我们这个地方的核桃皮薄肉厚，吃起来特别醇厚，味道与其它地方真还有一点区别，这主要是我们这里的气候不一样，我的家乡在秦岭南麓，四季分明，气候相对比较温润，空气湿度大，适合于核桃生长!

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　　苍溪雪梨新品系5—56—2是以苍溪雪梨及河北鸭梨为亲本杂交选育出的两个超亲优良品系，于1991年通过省级鉴定，定为“超亲新品系”，该项目技术荣获一九九二年度四川省科技进步三等奖。一九九四年，苍溪雪梨新品系5—56—2在四川省水果现场评比会上分别获第六名和一名!新品系苍溪雪梨果实瓢形；果皮黄褐色，果实整齐，一般单果重300克，大单果427克，果肉洁白，细嫩化渣，心小汁多，酸甜爽口，香气浓郁，每100毫升果汁含糖70克，酸0!

　　剑门豆腐，历史悠久，始于三国，渊源流长.素有“剑门天下险”“雄关豆腐绝”的美誉！兰州剑门豆腐庄位于兰州繁华的南关什字，交通便利，营业面积1600多平方米，装修风格大气典雅.二十多间包厢都以三国人物命名，进入剑门豆腐庄，古风遗韵迎面扑来，处处显示出浓郁的文化气氛。常人知道的豆腐无非几种，十几种，而剑门豆腐将炒、炸、烧、炖、蒸、煎、拌等多种工艺融为一体，将一百余种美仑美奂的豆腐佳肴呈现在人们面前.满桌豆腐有的以色取胜，有的以形诱人，有的咸中回甜，有的油而不腻，各色豆腐令人眼花缭乱。

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　　当时姜维被魏军所困，人马疲惫，令驻扎各营及当地百姓磨豆浆做豆腐，豆渣喂军马.这样，制作豆腐的习俗沿袭下来！又由于剑门山砾岩沙石坡土种植黄豆的品质优良，剑门泉水清澈甘甜，加上特别的制作工艺，因此剑门以豆腐嫩白、清香、有韧性著称.青川木耳——青川县特产，木耳又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川木耳被国家定为“黑木耳质标”！因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名，是同类黑耳中无法相比的!青川黑木耳具有朵大质厚，色泽深遂，细质滑美，柔而不腻，味道清香，无污染等诸多特点，被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县，被国家批准为出口免*产品，大量出口日本、东南亚等许多国家，现为国家地理原产地保护产品。

　　还有朝天的扯豆籽，也是不错的，我们俗称为“小花生”，看起来和花生没有区别，扯豆籽的外形的大小比花生要小一点，所以称为“小花生”，但是，扯豆籽的营养价值比花生要高，扯豆籽在市场上的价格比较高，一般情况下，扯豆籽的价格是花生的三到四倍！苍溪县地处四川省北部，嘉陵江中游，栽培雪梨悠久历史，土壤和气候环境条件都十分有利于果树的生长!苍溪雪梨果大核小，肉质脆嫩，汁多味香，甘甜化渣!其属于大果型，单果重量一般在五百克左右，大者单果重量可达一点五公斤以上，可食部分高达90！

　　4%!苍溪雪梨既是鲜食的上品，也可加工制作罐头、烹制菜肴等!用雪梨与中药材白蔻熬制而成的“苍溪雪梨膏”是润肺止咳的药！苍溪雪梨发源于50年代运山米丘林园艺场，遍及四镇三乡，尤以文昌、岳东、运山、白岩四乡镇盛产.现种植传统品种70万株，改植新品种5－5l、6－1－28等20万株，扩植新世纪、翠冠、中梨1号等早熟品种10万株，沿苍巴线、苍石城等交通干线建雪梨科普带（片）7个，建县级以上无公害雪梨基地5000亩，推广雪梨套袋和诱蛾灯技术，年总产12万余吨，产值2000万元!