活甲鱼运输法：短途运输可采用蒲包篓装法，用线将5尺高的篓中隔成两层，并分层用湿蒲包加盖装运，每层可盛活甲鱼18～15斤.长途运输可用木桶加盖装运.其桶底应铺垫一层含水分的黄沙（禁忌用水浸泡），另夏天须防蚊虫叮咬，冬天须加稻草保暖。活泥鳅运输法：数小时的短途运输，可用尼龙纺织袋等较严实的袋子装运、但要湿透水，鱼叠放厚度不宜超过一尺。长途运输如用桶加盖装运，须注入高出鱼体的水，再放入少量姜片和打散的鸡蛋，并适时换水，可保证多天运输。

　　经过近20年的水产品市场发育，我国的水产品流通已呈现下列格局：批发市场体系逐步完善，已成为水产品流通的主渠道近几年，我国的水产品批发交易发展迅速，水产品批发市场的建设也较快!除沿海主要港口城市外，大多数大中城市也都相继建立起了适合本地特点的水产品批发市场！我国的专业水产品批发市场已有333个，其中主产区、主销区和主要集散地有13个农业部专业批发市场！这些批发市场集冷藏、运输、批发、零售于一体，对水产品市场的繁荣直到发积极地推动作用。

　　过去十年，中国水产品进口量年均增长17%。特别是中国加入WTO后，水产品出口贸易进入了更快的发展阶段，形成了以国内自产水产品出口为主、来进料加工相结合的水产品国际贸易格局，进一步带动了水产品生产的发展和结构优化，提升了国际竞争力！在近20年间，全世界的水产总产量一直保持低速持续增长，由上个世纪80年代初的9000万吨左右增长到2001年的3021亿吨；我国的水产品产量一直保持着高速增长势头，2001年达到4406万吨（FAO2001年年报数），占世界水产品产量的346%，是位于第二位秘鲁的3倍，这也是我国历史上的z高年产量；尤其是养殖产量已占到世界养殖总产量的70%以上；2001年，全世界人均水产品占有量不到20公斤；而我国2002年的人均水产品占有量已达38公斤，超过了世界人均占有量，但人均食用量仍很低，不到13公斤.

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　　水产品在我国动物产品消费中始终占有重要位置，消费份额占比变化不大。消费量方面，在居民食物消费的大宗动物性食品中，猪牛羊肉始终占据重要位置，全国人均水产品消费仅为猪牛羊肉消费量的一半！总体看，尽管水产品消费有较大幅度增长，但对于居民动物性食品消费来说，仍与传统的猪牛羊肉消费存在较大的差距!目前我国消费的主要水产品为鲜活、冷冻水产品，但随着水产品消费市场的多元化发展，熟制干制品等产品需求量呈现快速发展态势。

　　此外，水产品市场信息网络建设也较快，如全国水产商情网络、沿海国有海洋捕捞信息网络、长江流域主要城市水产品信息网络、14个大中城市水产品信息网络、全国水产品信息网络等，对水产品市场信息交流、扩大产品销售等都起到了较大的促进作用。据农业部统计，2013年，全社会渔业经济总产值达到173288亿元，实现增加值79122亿元；其中渔业产值90475亿元，实现增加值50795亿元；渔业工业和建筑业产值41219亿元，实现增加值14357亿元；渔业流通和服务业产值41494亿元，实现增加值1400!

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