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  • 产品名:餐饮调料代加工
  • 产品价格:面议
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产品说明

  面食是日常餐饮的重要组成部分,在一个人饥饿或者心情不好的时候,吃上一碗香喷喷的炸酱面,满足感简直爆棚。炸酱面是一道传统的面食小吃,被誉为“中国十大面条”之一,广受消费者的喜爱.自己在家做炸酱面分享:食材:面条、五花肉、黄瓜、胡萝卜、黄豆酱、甜豆酱、葱姜蒜、食用油准备一个小碗,将甜面酱和黄豆酱按1:1的比例倒入搅拌干净,葱姜蒜切末备用,黄瓜萝卜洗净切丝备用。五花肉洗净切成小肉丁或者肉末备用!热锅中倒油,油热后加入肉末翻炒,煸炒出油脂,肉末成金黄色,倒入葱姜蒜炒香,加入拌好的酱小火翻炒。

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  在这些不同种类的调味料中又分不同的味型,比如:酱香味、原味、番茄味、菌汤味、麻辣味、酸汤味、酸辣味、三鲜味等系列的产品.据火锅店商家透露,火锅底料的炒制是头痛,工序繁多,虽然熟练,但炒制出的火锅底料味道始终口味不一!原材料的采购,底料的调配秘-方,制作工艺繁杂,还得聘请大厨,成本大大提高,同时影响在顾客的体验度;想自己生产,但没有生产许可证,被包装材料、原料、生产设备等诸多因素困扰而无从下手,非常苦恼.

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  待酱炒出香味后倒入适量清水,中火煮3分钟左右,收汁盛出!锅中烧水煮开后加入少量食用油和盐,倒入面条煮7分熟左右,捞出在凉开水中过一下,沥干水分装入碗中备用.面上加切好的胡萝卜和黄瓜,加入几勺炸酱,搅拌均匀即可食用.近期也有不少营销面食产品的客户有问到,能不能做几款拌面的调料,还想在酱料中加上肉末,其实这些都是很简单就能办到的。主要的还是酱料本身的口味一定要做好,不能带着一股浓浓的添加剂口感,要做到贴近餐馆味道,做健康安全的餐饮调料。

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凉面的做法及调料凉面的做法及调料准备大米,糯米,酱油、红油辣子(密制)、醋(少许)、盐、味精、蒜水(把蒜剁碎,然后加开水)、花椒、熟油(清油炼制而成,适口味而定,如不要红油辣子,就加熟油),*后可以适口味而定,加入韭菜,豆芽,芹菜,花生,榨菜等


供应商信息
长春市德仁丰调味品有限公司
商务服务
公司地址:长春市农安县前岗乡福利服务中心
企业信息
注册资本:100--200万
注册时间: 2014-09-12
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