相对于电热烘干机而言,要节约了35%-40%的电能！空气能热泵腊肉腊肠烘干机作为一款新型的烘干设备,具有节能环保的特点,特有的烘干房设计,让热量在烤房内部均匀的分布,起到一个均匀烘干的效果,烘干房采用A1级防火隔热板制作,又很好的降低了热量的损耗,上下循环的风路,让腊肉腊肠始终受风均匀,新设计的人性化大屏智能控制箱,让用户更简单的操作使用腊肉腊肠烘干机。江西烟熏腊肉,是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料,经切条、配制辅料,腌渍、洗盐、烘干晾干和熏制六道工序加工而成,其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻.

　　肉制品烘干房节能运行费用低：热泵烘干机在运行的时候，不需要燃烧任何燃料，只需少量的电能即可带动运行，一度电可释放出3-4度电的热能，能效比高达0-0左右。整体式脱水热泵烘干机和以往热泵烘干机不同，它占地面积小，方便移动，尤其适合小型烘干需求，实用性强，烘干温度在80度以下的物料都可以使用！玛山烘干房型号及尺寸：每批次加工量约1吨物料的烤房占地尺寸为长3米、宽1米，场地净空高7米!每批次加工量约4吨物料的烤房占地尺寸为长7米、宽5米，场地净空高7米!

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　　腊肠这样烘干才烘干出好吃的腊肉腊肠为广东、香港、澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成!广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等味料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品!腊肠加工工艺步骤腊肠用料一般选择好的猪腿肉，肥瘦大概是3比7选料新鲜”利新解，用料十定是用块能是否诱人的先决条件！

　　设备有多项专利技术保障烘烤效果均匀、稳定，且过程中不需要人工对物料进行翻盘、换位。能节省很多人工，提高工厂生产效率！腊肠烘干房，是专门烘干腊肠的烘干房，烘干房出来的腊肠，可以大大提高腊肠的产量，干燥的效果也是很不错的，那么我们要对腊肠进行烘干是怎么进行烘干的呢？下面我们来说说腊肠烘干的工艺步骤以及烘干的要求!腊肠小简介腊肠，是指以肉原料，切绞成丁，配以辅料，铺入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，量中国肉类制品中品种的大类产品!

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　　加水后将肥瘦肉分开来切，瘦肉可以切大片一点，肥肉按瘦肉的半大小来切。原料腌制一般猪肉温水洗净后，既定的比例加入台酒乐团消毒、盐、糖、酱油等调味料，充分中匀，随制至少8个小时以上，猪肉肥瘦比例，调入不同比例的调味料。喜欢辣味的，可以根据口味加)不同辣度的辣椒或花椒!腊肠这样烘干才烘干出好吃的腊肉腌制制作肠衣肠衣一般用猪小肠内部油脂及纤维处理等净后制成，经过腌制保鲜或者放进冰箱冷冻保鲜备用.灌肠灌肠前，将肠衣用温水泡软，洗净或用姜葱水泡发小时去腥!

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　　传统的烘干房结构适应不了新热源设备的升温要求，且不可移动!传统的砖砌烘干房一般都是比现代移动烘干房要高20%—35%，暂且不考虑其保温效果怎么样，单就这个高度对于烘干房的升温来说也是不利因素。另外，有些烘干业主时不时会搬厂房，所以砖砌的烘干房基本上因不可移动而被放弃，这也是浪费的行为。由于传统的砖砌烘干房问题很多，所以热泵厂商在谈热泵烘干项目的时候，基本上都会建议业主用现代化的新型烘干房烘干作物.然而，热泵厂商在实际的建议中往往会遇到一些障碍!

　　这一过程主要是起到个发酵的过程，控制肉不变色变味。预热时间后，调节温度到45℃-50℃，湿度控制在50--55%6的范围之内！注意事项:腊肠烘干时温度不能过高，高于65C时腊肠会出现滴油现象!而且腊肠烘干时如果长时间温度高于68℃，腊肠会沤烂！腊肠这样烘干才烘干出好吃的腊肉定型掌握发色期和收缩定型期的控制，温度控制在52℃--54℃，湿度控制在45%左右、腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果好!