所以，无论是餐厅大厅内饮食区的卫生还是厨师的卫生，每个饮食者都要重视!这是饮食者的职业训练，对消费者负责也对自己负责!我们处于信息发达的现代社会，世界各个角落的事情几乎可以在发生的同时传遍全球，所以如果你的餐厅服务不好，卫生状况不好，很快就会通过社交平台传出来，对餐厅的口碑造成不良影响，影响餐厅的生意。餐饮业重要的是什么，卫生和服务决不能荒废!时代在进步，技术日新月异，饮食业需要专心做菜，不用担心生意的时代已经到了!

　　在大家看来餐饮业似乎门槛低，每个人都能做到，但实际上从产品、运营、推进、融资等各个环节都需要面面俱到的立体行业，如果员工自身的能力不能与时俱进，就会被后浪拍死在沙滩上！今天我们跟随成都宇思通科技有限公司一起分析餐饮行业的现状.餐饮业躺了几年赚钱的红利期应该一次也不会回来.倒是很多外行因为不了解或特自信，义无反顾的往坑里跳!这恐怕是商业的包围!事实上，近年来餐饮业的低迷也迫使行业模式的洗牌!物竞天选，大浪淘沙，剩下的是餐厅的战斗餐.

　　良好的服务给企业带来巨大的经济效益，显示了经营依赖于服务的特性。由于买方市场的出现和竞争机制的形成，许多企业已经感到管理困难。服务工作的质量严重影响了企业的经济效益！经营者必须有为公众服务的策略，去争取更多的顾客！因此，服务是提高利润的必要条件!服务是提高经济效益的源泉在实际工作中，一些企业经营者已经意识到建立企业的服务理念是当务之急。所以一定要用新的观念来分析市场，把企业的服务项目和市场结合起来，这样才能获得经济效益。

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　　一些运气不好的路边商店很难停车，很容易受到方便甚至免费商超餐馆的影响!现代人工作压力大，生活节奏快，时间是金额，交通便利，停车便利，人们选择餐厅时的重要性也不能和以前同日说话.餐饮业做为古老的行业之一，从来都不是高技术含量行业!但是，随着社会的进步和发展，越来越多的高素质人才开始流向该行业，建立资本、资源、技术等壁垒。另一部分已经实现财务自由的人，以玩家的心情进入这个行业，无论是故意还是无意识，都客观地称霸了行业!

　　在这样的大环境下，餐饮业将走向何方？行业整体的不景气并不会在短期内就迅速被扭转！相反，只要餐饮业的几座大山(租金、人力、原材料成本、营销、政策)还在，就会在相当长的一段时间内维持这种状态.餐饮从业者的春天很远!洗牌继续，强者吃全盘，竞争更加残酷.准入门槛提高了，但行业利润可能会下降。餐饮行业将成为典型的高投入、高风险、回本周期长、低回报、辛苦赚钱的行业.随着我国市场经济的蓬勃发展，餐饮企业之间的竞争越来越激烈，好的服务也成为扩大销售、争夺市场、提高收益的重要手段！

　　服务质量作为重要的经营因素，直接影响企业经济效益的实现。餐饮企业只有制定符合市场需求、切实可行的服务计划，才能获得理想的经济效益.因此，如果没有服务，餐饮业就不能经营，没有利益的服务，就没有更高的经济利益。我们务必伴随着社会环境的转变，及时寻找企业新的服务项目，转变服务方式，这是获得经济效益的前提条件。服务是提高收益的必要条件餐饮经营离不开服务，服务决定着经营的成败！同样的菜品、同样的价格、同样的环境，但服务不一样，终产生的结果不同！

　　饮食业中有什么是比较重要的？这个问题相信消费者和餐饮人员都有自己的理解，是什么比较重要呢？我觉得是服务和卫生!民以食为天，可见食物对人们的重要性，过去人们吃饭是为了果腹，现在人们到餐厅就餐除了为了果腹之外，还可能是为了满足口腹之欲即人们常说的解馋，或者为了和朋友聚会聊天，为了休闲娱乐等，人们来这里消费不仅仅是为了吃饱肚子，消费的还有餐厅的环境和服务等方面！所以，餐饮行业的重要性是什么，在我看来，服务是非常重要的。