启动糊化锅搅拌，将粉碎的米粉(按12°P麦汁计量，约5Kg)、麦芽粉(按米粉量的15%计算，约0。75Kg或加入淀粉酶)放入糊化锅中，50℃保温20分钟。用蒸汽加热，以每分钟1~5℃的速度加热到70℃，保温20分钟!从进料开始到糊化结束，搅拌从头到尾，防止糊锅。糖化过程:启动糖化锅搅拌，将粉碎的麦芽粉(按12℃P麦汁计量，约12公斤)放入糖化锅中，搅拌均匀后停止搅拌，37℃静止20分钟.启动搅拌，打开蒸汽加热，以每分钟1~5℃的速度加热到50℃~55℃，停止搅拌，静止保温40分钟分解蛋白质!

　　精制啤酒厂采用离子交换法，处理成本低，适用范围广，能满足啤酒厂对各种酿造用水的需求。离子交换剂有很多种，但啤酒厂使用合成树脂(离子交换树脂)。离子交换树脂分为:阳离子交换树脂包括弱酸阳离子交换树脂和强酸阳离子交换树脂！阴离子交换树脂包括弱碱性阴离子交换树脂和强碱性阴离子交换树脂！强酸阳离子交换树脂具有节约再生化学物质的优点！弱酸阳离子交换器可以安装在前面，以减轻自身的交换负荷！强酸阳离子交换树脂再生后的酸可用于弱酸阳离子交换树脂的再生！

　　加入酵母，加入麦汁:在消毒后的管道中快速加入提前活化的酵母，用泵将冷却到9℃左右的麦汁抽入发酵罐，在发酵罐中加入酵母。将所有麦汁放入发酵罐后，连续放入氧气5分钟左右，使麦汁中溶解足够的氧气！发酵:进入发酵罐的麦汁浓度约为9~12℃，前发酵约为4~5天，麦汁浓度降至5℃左右，无需控制罐内压力。如果环境干净，可以开放发酵！后发酵主要是无氧发酵，必须保持罐密封，温度控制在12~15℃，发酵7~10天，使其自然升压到0！

　　1kpa左右!冷却结束：发酵结束后，应冷却冷却，速度不宜过快，以每小时1~0.5℃的梯度降至2℃左右！冷却速度过快，会使夹套附近的料液易结冰，使酵母某些残渣不能自然沉淀，使啤酒易浑浊！啤酒设备维护知识:第/一个空发酵罐清洗保存，每隔一个月通电10-15分钟！二是糖化罐也要清洗干净(尤其是液位计要拆下清洗，防止有卫生死角)。第三，关闭配电箱的总电源，重新拧紧每个空螺钉！糖化罐加热管上的螺钉也应拧紧，但不应过大。

　　 公司是一家以酒及饮料生产设备为主的企业，主打啤酒设备厂家，更多产品详详情请拨打电话：15106960504经理 或到访山东省济南市历城区工业北路张马屯工业园。济南正麦机械设备有限公司期待与您一起合作共赢，在追求低价格高效率，快速度的同时，更注重质量的保证，努力为客户做好每一件产品，做到在成长中求发展，始终保持一种尽善尽美的工作态度，满怀希望和热情的朝着目标努力。

米泉大型啤酒设备

　　如果浓度在规定时间内达到要求，可以适当延长!麦汁煮沸5分钟，煮沸前10分钟，分别加入苦酒花和香酒花，加热40g(0.04%)和20g(0.02%)!麦汁旋转沉降:煮沸结束后，关闭蒸汽阀，打开糖化煮沸锅的排出阀和切线进入阀，同时打开麦汁泵，在糖化锅内循环10分钟，静止沉淀30分钟，冷却麦汁!麦汁冷却:煮好的麦汁预先冷却到零下6度的冰罐(乙醇和水是混合介质)，用热交换器的配件迅速冷却到发酵温度，发酵温度根据商品化酵母的不同而不同，一般在20℃以下，大部分在9~15℃!

　　 济南正麦机械设备有限公司在酒及饮料生产设备这个行业中，是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——啤酒设备厂家，更是在业界中受到广大客户的喜爱。

　　注意回流时，泵的流量调整到zui大流量的20%~30%!通过视镜观察麦汁的亮度后，关闭回流阀，打开至糖化锅的过滤阀，将麦汁泵入糖化锅!泵的流量开始为zui大流量的20%~30%.根据麦汁的亮度，在逐渐增加流量时，流量控制应保持过滤麦汁与排出阀流出的麦汁平衡。过滤20分钟后，取样测量原麦汁浓度!麦汁煮沸:麦汁过滤后，打开大蒸汽阀，开始煮沸。麦汁煮沸时间为90分钟，麦汁始终处于沸腾状态；控制煮沸后的麦汁浓度!　　　　中集集团是世界最大的集装箱制造企业，自1996年以来集装箱产销量连续15年保持世界第一。随着事业不断地发展，目前中集集团涉及集装箱、专用汽车、海洋工程、能源化工装备等共9大产业领域。焊接技术一直是中集集团最重要的制造技术之一，提升焊接技术应用和实现自动化技术应用是中集集团制造技术发展既定的战略目标，对提高产品质量，降低生产成本，提升生产效率，降低劳动强度起到至关重要的作用、并对提升中集集团在行业中的地位有至关重要的影响。