市场上的啤酒吧销售的鲜啤酒大部分为前店后厂式，就地酿造后供消费者饮用！此工艺制造的鲜啤酒不但口味新鲜，啤酒风味浓厚，而且具有一定的营养价值！相反，酿造后的啤酒，经包装，采用巴氏或高温瞬间杀菌，该工艺生产的啤酒称为熟啤酒!熟啤酒可以长期贮存，而不发生沉淀混浊！广大消费者在选购、饮用啤酒产品时应注意以下几点：消费者在选购啤酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家志明产品。建议消费者不要购买标签标识不规范，使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒，以免发生玻璃瓶爆炸事故，危及人身健康!

　　选购啤酒时，可以用"看日期、看色泽、透明度及泡沫，闻香气，尝味道"的方式来判断质量的优劣！看日期：查看瓶装啤酒是否超过保质期!啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用.看色泽。透明度及泡沫：将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色；黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色，浅红或棕色彩。但都要求酒液清亮透明，有光，无悬浮物及沉淀物！

　　其对于保护视网膜和眼角膜效果显著，提高眼睛代谢功能，消除自由基，使得眼睛更加舒服透亮，因此适量喝喝精酿啤酒，对于视力十分有益哦.啤酒在瓶内发酵时会产生大量的二氧化碳，开瓶时，由于压强瞬间变小，大量的二氧化碳会从啤酒里面分离出来。“砰”地一声，泡沫就涌了出来!啤酒泡沫的主要来源是麦汁蛋白、酵母和酒花残渣。这些啤酒原料在发酵过程中会产生“泡沫蛋白”，它是促使啤酒泡沫形成和维持的关键.饮酒时，可不要贪杯哦。

　　啤酒应具有来自酒液中的二氧化碳气味和来自酒花的爽口苦味和独风味！质优的啤酒，喝到嘴里后具有非常爽口的感觉，没有异味、涩味等。如黄啤酒，清苦、爽口、细腻；红啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒味道香浓质厚实!酿造不好质次的啤酒，不仅口味平淡，而且会带有苦味，涩味，有的还会带有酵母臭味，不成熟的啤酒味及其它不正常的异味等.啤酒的佳饮用温度在8－10摄氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,给人一种佳的口感.

内蒙古泰国丹尼亚啤酒瓶图片

　　素有"液体面包"之称的啤酒，清热解渴，深受人们的喜爱！啤酒按生产工艺的不同可分为生啤酒、鲜啤酒和熟啤酒。生啤酒是不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，采用物理过滤方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒；鲜啤酒是不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，成品中含有一定量的活酵母菌，达到一定生物稳定性的啤酒；鲜啤酒因未经灭菌，酒体中保留着大量的酵母和酶，同时也存在其它杂菌而不易长期贮存，故保质期短，一般只能就地销售饮用!市场上的啤酒吧销售的鲜啤酒大部分为前店后厂式，就地酿造后供消费者饮用!