中央厨房的建设必须符合企业整体规划、发展阶段！成都宇思通科餐饮供应链管理系统提到过长期以来，中国的食品行业信息化建设比较薄弱，甚至一直存在着一系列问题：对市场把握不准、计划频繁调整、生产要么过剩要么不足、批号老化、全国范围工厂间调货、客户要货批量减少、渠道渗透及产品铺货率不够高、产品推广不理想、责任难以划分、横向协调较难，配送陷入被动操作等.可以说都属于供应链运作或与供应链密切相关。食品供应链是典型的功能性产品供应链，供应链设计主要着眼于各环节综合成本的小化，以推进战略、预测囤积型生产为主，通过采购、生产、配送的顺利运营降低成本!

　　如今社会中的大多数企业为了提高工作效率,保证工作的有序进行,纷纷从各个环节下手,就连食堂管理这一后勤环节都不放过！传统的食堂管理已经不能满足现代化的企业管理，新的管理模式将自己公司的食堂交给专业的承包公司，使食堂管理更加顺利，大幅度提高员工的工作效率，因此食堂承包具有划时代的意义!与传统食堂的运营模式不同，专业科学食堂承包企业在管理运营模式方面更加规范合理，在不断出现的承包企业中，成都宇思通饮食在各方面都做得很好！

　　成都宇思通科技有限公司非常重视合作客户的食堂管理，派专家监督，以来可以有效保障食堂管理各环节的质量和安全，源甲越来越受欢迎.食堂承包本来就是麻烦的工作，积累了多年经验的源甲饮食已经成为这个领域，重要的是这里始终坚持顾客的原则，制作饮食，提供周到的服务作为贯彻始终的目标。另外，成都宇思通饮食在蔬菜配送方面，无论是蔬菜还是肉类，送到顾客食堂的食材都经过层层检查，严格按照要求的质量和营养价值配送也是其他同行不能做的！

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　　强调规模经济，以生产能力利用率、库存周转率等物质效率指标!物流配送是供应链集团和客户的临界面，食材配送企业运营的第壹脉搏，内部业务问题影响物流配送，是食品供应链系统问题的集中点！物流配送所表现的问题在于：配送成本高，影响企业综合成本竞争，物流运作难度大、交货期长、送货不准时，经常出现突发性运作瓶颈，运输费用的责任难以区分，销售部门投诉不断等等问题。在互联网技术的支持下，懒惰经济越来越突出，特别是在快递业，动动手指，吃饭很快就到了，很方便.

　　那何谓中央厨房呢？所谓中央厨房，主要是指集中配餐配送的中心，主要任务是通过标准化操作和管理，统一对餐厅所需食材、调配料等，分别进行清洗、分解、配比等预处理，再配送至各个门店进行二次加热，或者组合后销售给顾客.中央厨房有两种加工方式：第一种是半成品加工，把批量购入的菜品放在单独一个地方加工成半成品，包括清洗、切配、包装，然后再用冷藏车运输到各个店里使用（大多数时候我们提及中央厨房指代的即是如此）；第二种是成品加工，通过强大的生产线，把米饭做熟配上做好的菜，直接送到需求量大的办公楼或快餐店售卖对于许多连锁餐厅来说，中央厨房效果显着。