目前国际市场公认的中国松茸主要来自香格里拉。香格里拉产茸区包括迪庆产茸区、部分西藏产茸区和四川甘孜州产茸区，年产量约占全国总产量的70%，因自然环境适宜，那里的松茸品质好，肉质紧密有弹性，香气十足，颜色呈淡黄色或米白色，几乎每年的松茸产出都会出口，国内难得一见!消费者在购买松茸时，可以通过手指按压、闻气味、看颜色等方法来判断产地，如果无法判断松茸的产地，必须要求商家出具国家颁发的原产地认证文件，这样可以确保能够买到正宗松茸.

　　松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉！松茸的营养价值和药用价值!现代医学表明，松茸具有提高免疫力、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，因此又在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品!松茸是国际化的天然滋补品!由于营养价值和药用价值，年产量稀少且无法人工复制，在所有天然滋补品类中，只有松茸拥有全球性学术组织--世界松茸协会。目前松茸的全球产业规模接近600亿美元，主要消费国是欧洲和日本。

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　　冻干产品冻干松茸全称为真空冷冻干燥松茸!它是将新鲜松茸在零下170度的环境下，经过真空干燥技术生产的干制松茸，能够保存鲜茸的大部分营养和味道!其他深加工产品近年来，随着市场需求日益增加，松茸价格年年上涨，深加工也蜂拥而起!我国市场上盐渍品，松茸速溶冲剂，罐头、酱油、醋等产品应运而生，我国松茸保健酒的研究已有了一定进展，松茸提取物已广泛应用于食品饮料生产之中。中国很多地区都产松茸，但各地区松茸的品质差异巨大，价格相差数十倍!

　　目前，全世界尚无人工栽培的成功先例!日本在松茸的人工栽培研究上处于世界前沿，从上世纪初研究至今，仍无法实现人工栽培。近年来，由于环境的恶化和大规模掠夺式的采集，松茸资源日渐枯竭，全球松茸产量逐年递减，其经济价值不断攀升。松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘，同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体！

　　松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种!松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部.我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口。松茸对生长环境要求极为苛刻，生长过程也极为缓慢，一般需要5~6年.

　　松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、是世界上珍贵的天然药用菌类！松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效.松茸是全球化的天然滋补品类，产业主要集中于欧洲和日本，国内尚处于起步阶段!松茸的主要营养元素包括:18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖!