鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表!鲜花饼在云南当地烘焙品牌均有销售。每年4月，鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼在当地早已司空见惯。典故-乾隆钦点的糕点：据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时记》记载:"四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼！

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云南鲜花饼销售

　　无论怎么样，大家也都应该合理的看待这种情况.毕竟一个好吃的鲜花饼格外的重要，有很多的人也都觉得鲜花饼这种食物是比较美味的.再加上它也是有着不错的口感，所以说才能够获得这么多人的喜欢。有一部分网友表示，鲜花饼也是给自己带来了比较美味的感觉!做法：做法一：用以上原料调和成鲜花陷料，然后用油酥面包裹，入烤箱烤制而成!做法二：玫瑰鲜花曲奇饼纯手工制作，在配方、食材、工艺、口感上独树一帜。精心选材：高原玫瑰"大甜瓣"--云南特有的纯净高原玫瑰奶油--奶油更健康云南高原小麦--生长在高原山地梯田，牛耕人种，高山流水灌溉，施用农家肥高原蜂蜜--蜂箱置于山林、悬崖、湖畔，采山花酿制而成高原蔗糖--生长在高原河谷，牛耕人种、河水灌溉、施用农家肥农家鸡蛋--直接从农家收购，跳过喂食饲料、激素的养殖场制作步骤：打奶油，使用人工搅拌，搅拌时，顺同一方向匀速搅拌，这样搅拌产生的比较集中，能使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥.

　　以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。"食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因！随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点:"以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可!"食材-云南特有的食用玫瑰花：食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布!云南素有"植物王国"、"鲜花国度"的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势--四季如春的气候，充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件!

　　有很多的网友也都表示，鲜花饼属于一种特殊的特产，所以说不少的人都特别的喜欢这种食物!他们表示鲜花饼的味道不错，而且也有一股淡淡的花香，所以说很多的人都特别的喜欢吃鲜花饼!这样也能够让自己的心情变得更加开心，还能够拥有一个不错的口感。鲜花饼也是可以自己进行制作的，所以说大家都会选择自己买到一些食材来制作。这样也能够方便自己吃上比较美味的鲜花饼，还能够让自己有一个更好的表现！因为鲜花饼这种食物非常的好，再加上它也是一种比较简单的特产，所以说很多的人都特别的喜欢吃鲜花饼.

　　工艺-道道精心层层考究：【采摘】:食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作，必须在每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质!【制馅】:新鲜的玫瑰花去蒂，将花瓣摘散，加入砂糖轻轻揉搓，根据干湿情况加入蜂蜜调味，保留花香，去除苦涩，封好避光发酵2-3天，入馅的时候根据需要加入一定量的的熟糯米粉，降低湿度，增加馅料的粘稠度.【饼皮】:使用猪油、水、面粉制作油皮和酥皮，包裹馅料时，酥皮在里，油皮在外包入玫瑰馅.

　　和面，力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成。成形，整形时，用手轻压成型。烘焙，烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火.冷却,对冷却温度的要求更为严格，在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度.即确保了不会因冷却不足，而导致容易发霉;也确保了冷却过久，导致外来菌浸入!装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准，在铝盒内还特制石头纸内盒！

　　有不少的大学生都会选择自己制作，然后带到寝室和好朋友一同分享！鲜花饼，顾名思义就是有一股淡淡的花香！也有一部分网友表示，难道鲜花饼是用鲜花制作而成的吗？其实这也是毋庸置疑的。因为鲜花饼也是采用一些鲜花，这样也能够给大家带来不错的感觉，还能够让人感觉到淡淡的香味!所以说大家也是特别的喜欢这种食物，他们表示鲜花饼非常的有口感，还给人一种软糯的感觉.这也就获得了很多人的喜欢和追捧，人们也都特别喜欢吃这种美味的鲜花饼。