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公司地址:山东省济南市历城区工业北路张马屯工业园
企业信息
注册资本:50---100万
注册时间: 2020-01-01
一体机的发酵系统也是单独的罐体,优点是插电就能用,安装方便。缺点是发酵罐和制冷系统是一体的,制冷机位于发酵罐的底部,通过盘铜管的方式进行制冷,铜管位于罐壁,铜管内走氟利昂,但氟利昂的温度过低,容易造成罐壁的酒体结冰,造成酒体损耗!发酵罐底部是平底,没有锥,酒体内的杂质沉淀效果不好,还有zui重要的一个因素,啤酒厂内用的发酵罐大部分是60度锥,可以进行酵母的沉淀,酵母可以循环使用,市面上常用的酵母一袋大约600----1000元,发酵罐有锥酵母可以循环使用6次,而一体机没有锥无法对酵母进行循环使用大大的增加了生产成本!
以上便是这两种设备的区别,想要咨询精酿啤酒设备的可以给我留言!什么是CIP系统!CIP即原地清洗或定置清洗。这种清洗方法,就是用水或者不同的洗涤液按照固定的程序通过泵循环,不用拆装设备以达到清洗的目的。CIP清洗是保证产品质量和设备正常运行的必要手段.因为国内很多精酿啤酒设备厂家采用CIP系统进行设备的清洗。CIP清洗系统属清洗的容器设备,包括管道的清洗,容器的清洗,精酿啤酒设备的循环清洗系统!CIP用途广泛的用于饮料、乳品、果汁、酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中!
一体机,顾名思义就是将啤酒设备糖化系统的糖化煮沸过滤悬沉冷却降温系统结合成一个罐,这种设备的优点是占地面积小,方便安装,资金投入较少!但这种设备还是存在着很多的缺点,因为一体机将啤酒发酵系统的糖化过滤煮沸悬沉系统结合成一个罐,大大的降低了生产成本,这种设备操作起来比较复杂,阀门较多,操作过程中容易造成失误,因为将多个罐结合成一个罐,罐体的实际容量不足,我们知道在麦汁制备的过程中有一个很重要的步骤就是煮沸,因为一体机的罐体实际空间不足,麦汁达不到煮沸强度,煮沸强度大了容易溢出来,在麦汁制备过程中拥有足够的煮沸强度才可以使麦汁中的蛋白质抱团聚集,从而沉淀,因为一体机的设备达不到煮沸强度,麦汁中的蛋白质含量较高,酒体浑浊品质较差!
购酿酒设备
这个冲洗时间比较长,大约需要20~40min,这是CIP清洗的主要清洗程序,真正的洗涤效果体现在这个过程中!第二次水洗,又叫“后洗”,是在酸洗或碱洗以后,将残留在容器、管道内的碱或酸冲洗掉,直至冲出的水呈现中性时为止!在“后洗”时,要注意几个问题,一是为了防止酸性洗涤剂或碱性洗涤剂被水稀释,必须将所有的酸或碱全部回收以后方可进行后洗!无菌水冲洗,应该说用无菌水冲洗本身是一种极为不合理的做法,因为一是制备无菌水要求比较高,包括贮存容器和管道在内的设备都必须满足无菌条件。
啤酒其以水,麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵而成!,近几年,精酿啤酒风糜全国,!精酿啤酒品种按原料和酿造工艺的不同,可酿造多种风味和香味的黄啤、白啤、红啤、黑啤、棕色啤、大麦啤、小麦啤、苦味啤酒、果味啤酒、节日啤酒、保健啤酒等等.那么对于小型啤酒设备你了解多少?小型啤酒设备啤酒设备制冷系统制冷系统主要为糖化系统和发酵系统提供有效和连续的冷却.包含制冷机组,冰水箱,冷水箱,冰水泵,冰水管线阀门等组成!
消毒液冲洗,为了保证在冷洗和酸洗情况下进一步满足设备、管道的无菌条件、往往在后洗结束后再用合适浓度的消毒剂水溶液再冲洗一次.这种消毒剂zui好在冲洗后,其残留液不会对产品产生任何影响,对设备也没有强烈的腐蚀作用,如过氧乙酸、二氧化氯、过氧化氢等,这样就不必再用无菌水进行重复冲洗了!近代啤酒酿造为了保证产品质量和食品的安全性,强烈反对使用甲醛之类的杀菌剂对大罐、清酒罐和啤酒设备管道进行杀菌处理,因为甲醛残留会造成啤酒的口感和饮用安全性出现问题。
啤酒设备技术_大型啤酒设备相关-济南正麦机械设备有限公司
每个罐均配有专业的测量附件,这些附件可以在发酵过程中快速有效地计算和控制某些参数,例如压力计,不锈钢检修门,电磁阀,采样阀,呼吸阀,排污阀和其他组件。罐顶装有不锈钢清洗球,便于定期清洗和消毒罐体,以确保啤酒发酵环境连续,卫生!发酵罐的内层和外层均由不锈钢304钢板制成.内管壁由米勒水盘制成,方便冰水液体的循环,发酵罐的麦芽汁不断冷却!发酵罐的内层和外层将填充80-120毫米厚的聚氨酯泡沫,以实现长期有效的隔热!
波恩贝尔啤酒设备特色:规模小,灵活性强;智能化,自动化控制,易于操作,安全可靠;静音设计,无噪音无污染,环保节能;外观精致,现酿现饮,满足消费者猎奇的心理。
波恩贝尔小型啤酒设备更能更突显精酿啤酒具备的个性化,通过打造出少量丰富、个性、多元化的产品,来满足差异口感和个性购买者的需求。对比普通大众型工业啤酒,产品的口味单一,以一种口感的啤酒,满足绝大部分顾客,在个性化上极富优势。
我是公司的采购人员,因公司的需要,需要采购大量的啤酒设备,由于数量比较多,所以选择的时候特别谨慎,在网上搜到了航天碧尔啤酒设备,他家是自主研发的,而且有20多年的经验,还去他们的厂子专门考察过,生产线什么的而特别明了的能够看见,关键是售后服务特别好,我们已经买了产品将近3个月了,随时都有他们的工作人员进行回访,我个人觉得他家的产品很好,有需要的可以推荐一下,回答仅供参考
因有需要购买啤酒设备,在网上看到了航天碧尔啤酒设备,经过了解,觉得他家的啤酒设备质量很好,采用的是食品级304不锈钢,而且售后服务也做的很到位,很不错,但是还是要根据自己的需求来选择,他家的啤酒设备种类很多,符合大多数人的需求,个人觉得可以推荐,回答仅供参考。
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